En su paso por Abu Dabi para el último Gran Premio de la temporada de Fórmula 1, los pilotos hicieron varias paradas en boxes: fueron a un par de restaurantes en la capital de los Emiratos Árabes Unidos y especialmente Carlos Sainz de FerrariNo desaprovechó la oportunidad de comerse un poco de carne en uno de los más caros.
Primero, la cena que más resonó en las redes sociales fue la adios a sebastian vettel, que se retira de las pistas y asistió a un emotivo encuentro con todos los pilotos. Se había especulado que esta reunión había costado poco más de 3 millones de pesos mexicanosya que ese mismo día el chef Salt Bae, quien tiene su restaurante en la ciudad, publicó un recibo de consumo por esa cifra.
El restaurante Nusr-Et de Salt Bae es conocido por sus cuentas millonarias, en más de una ocasión que lo ha hecho viral en Internet; sin embargo, los pilotos en realidad fueron a comer a Hakkasan, una mezcla entre salón, bar y restaurante que ofrece comida china gourmet.
El que no se quedo con las ganas de iba a encontrarse con el chef Salt Bae era Carlos Sainzquien sigue en Abu Dhabi y este 22 de noviembre acudió a ese lugar.
El restaurante Nusr-Et, donde cenó Carlos Sainz
En una historia de Instagram, el conductor de ferrari compartió el momento en que Salt Bae estaba cortando un trozo de carne con un cuchillo afilado su mesa, en la que había unas seis personas, antes de llevarla a una plancha caliente y rociarla con sal en su peculiar estilo: “Grande, Nusr-Et”, escribió.
Detrás de Salt Bae, hay dos personas en otra mesa, aparentemente miembros del equipo Red Bull, ya que usan los uniformes.
En la mesa de Sainz no se ve oro en la carneuno de los toques característicos de este lugar, pero sí testigo del estilo de sal del chef.
Salt Bae es solo su apodo., se refiere a la sal; es un cocinero turco llamado Nusret Gökçe y se convirtió en un meme de internet en 2017, cuando publicaron el video ‘bistec otomano‘, donde se observa su peculiar manera de echar sal a la carne, en la que la deja caer por el antebrazo y luego la extiende.
En 2010 abrió un exclusivo restaurante llamado Asador Nusr-Etespecializado en carnes con un concepto boutique, donde destaca por su “menú de oro”, lleno de platos con oro comestible, Tiene sucursales en varias partes del mundo, además de Abu Dhabi, está ubicada en Estambul, Miami, Nueva York y Boston.
¿Cuánto cuesta comer en el restaurante de Salt Bae?
Hace unos días, el mismo día de la comida con Vettel, el chef publicó el billete feliz que desató las especulaciones, “la calidad nunca es cara”, donde la cena sin propina era para 3 millones 248 mil 111 pesos mexicanos (al tipo de cambio vigente o $167.451,20) para 14 comensales.
No es la primera cifra millonaria, en octubre de 2021 otro recibo de pago por un millón 36 mil 554 pesos mexicanos (37 mil 23 libras esterlinas) de un grupo de amigos que acudió a la sucursal en el exclusivo barrio de Knightsbridge, en Londres, Reino Unido.
Más tarde, el periodista británico Zak Garner-Purkis contó su experiencia probando una taza de su café capuchino adornado con pan de oro de 24 quilatesque cuesta más que mil 300 pesos mexicanos.
En su menú podemos encontrar variadas opciones como ensaladas desde 300 hasta 1500 pesos; carne tártara por 1.300 pesos, sushi en un rango de 395 a 600 pesos, pero la joya de su carta es la carne “a la brasa de carbón”:
“Seleccionado a mano por el maestro carnicero Nusret Gökçe De productores de todo el mundo, nuestros bistecs se cortan al estilo de la casa. Los cortes seleccionados se envejecen durante un mínimo de 20 días. Todos se asan a la parrilla sobre las brasas”.
En ese apartado es donde los precios se disparan:
- Las más económicas son las albóndigas a la plancha con papas fritas, por 920 pesos mexicanos.
- Lo más caro es un corte. Rib Eye a la mostaza y al dorado (1750g) por 26 mil 377 pesos.
- Todo un costillar de cordero dorado (con oro), por 18 mil 464 pesos.
- Una hamburguesa con costillita de ternera ahumada, cebolla caramelizada, patatas fritas trufadas, parmesano y dorada cuesta 4 mil pesos; sin oro, cuesta como mil pesos.
- un corte de Solomillo con oro vale casi 9 mil pesos.
- La mayoría de los cortes están en un rango de mil a tres mil pesos.
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