CIUDAD DE MÉXICO.- Una de las tradiciones más asociadas al Día de la Candelaria son los tamales que Se comen cada 2 de febrero.los cuales en su mayoría son pagados por quienes sacaron el muñeco del niño Dios en el bagel.
Él tamales en mexico Gozan de una gran diversidad por lo que existe un sinfín de tipos que se pueden disfrutar en el país.
¿Cuántos tipos de tamales hay en México?
Dado que dicha celebración mezcla la costumbre religiosa con la antigua tradición prehispánica de ofrecer tamales en festivales que conmemoran a los diosesla palabra tamal viene de Náhuatl “tamalli” que significa envuelto
En el país hay 500 a cinco mil tipos de tamales, informa la Biblioteca Vasconcelos en su cuenta oficial de Twitter. Aunque los más populares son la salsa verde, el mole, las rajas y el dulce.
En México se estima que existen más de 500 tipos de tamales.
el menos común Pueden ser de chocolate, piña, galleta, hasta caramelo o dulce de lechemientras que en el lado salado podemos encontrar saltamontes, frijoles, verdolaga, cochinita pibil, entre otros.
La preparación y los ingredientes de los tamales varían según la comunidad.
Es importante mencionar que tanto la preparación como los ingredientes varían según la comunidad o el estado en que se preparan, por ejemplo, en Zinacantepec, municipio del Estado de México, se suelen preparar los tamales canarios que llevan ese nombre por su color amarillo y se hacen con manteca, harina de arroz y pasas.
En Durango se prepara tamal de cazuela, chope, requesón, camarones, chicharrón, queso, por mencionar algunos.
Es por ello que las personas con figuras del “Dios niño” en tus manos, desde los creyentes afirman que les traerá suerte y bendiciones.
Por otro lado, el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) también atribuye este día al final de las festividades de diciembre que comienzan con la Navidad.
La razón por la cual, la gente también comía tamales Se atribuye a que nuestros antepasados las preparaban para pedir buenas cosechas al dios Tlaloc, a la diosa Chalchiuhtlicue ya los Tlaloques.
Según la Dra. Carmen Anzures, especialista del INAH, antes de la conquista fueron devorados por el ciclo agrícolapero durante la evangelización aprovecharon que en Mesoamérica se realizaban algunas ceremonias, que coincidían en febrero y por eso hoy se prepara esta receta.
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