El queso Oaxaca, también conocido como quesillo, ha sido considerado uno de los mejores quesos del mundo, ranking número cinco en TasteAtlas en tu categoría Mejores Quesos del Mundo 2023.
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TasteAtlas Valoro el queso Oaxaca con una puntuación de 4,7 y lo describe de la siguiente manera:
El queso oaxaqueño es un queso blanco semiblando elaborado con leche de vaca. El queso se caracteriza por su textura fibrosa. Tiene un sabor sabroso, cremoso, suave y mantecoso, lo que lo hace ideal para quesadillas, empanadas y tlayudas. El queso tiene excelentes propiedades de fusión, por lo que a menudo se usa en numerosos platos horneados.
Con información de ADN Noticias
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