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la tortillauno de los alimentos más consumidos por los mexicanos, ha aumentado su precio en los dos primeros meses de 2023, anunció la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) al señalar que en estados como Guerrero, Colima y Baja California el precio oscila entre 28 y 30 pesos.
Aunque no es un tema general, al menos ocho estados ya presentan incrementos considerables en los precios del kilo de tortillasalgunos de ellos triplican lo que costaba antes de la pandemia de COVID-19.
“Hay que recordar que un kilo de tortilla antes del Covid encontraba su precio entre 10,30 pesos y 10,70 pesos”, dijo la ANPEC.
Estados donde la tortilla es más cara
Una inmersión de mercado realizada por la alianza señaló que se ha presentado un aumento del 4% entre enero y febrero de 2023lo que para la organización confirma “que incluso no hay recuperación económica sólida”. Hoy los lugares donde la tortilla es más cara son:
- guerrero 30 pesos
- colima 28 pesos
- Tamaulipas 27 pesos
- veracruz 26 pesos
- morelos 26 pesos
- jalisco 26 pesos
- Nuevo León 25 pesos
El Sistema Nacional de Información e Integración del Mercado (SNIM) indica que también Baja California, Sonora, ha registrado precios de 30 pesos en el kilo de tortilla, mientras en Tamaulipas esta comida se vende a 29 pesos.
Entre los factores que afectan los precios de la tortilla, ANPEC señaló que México ha tenido dificultades para recuperarse de la inflación. “Dos medidas lo acreditan: el alto pago del 11% de interés por el dinero para evitar la fuga de capitales y el subsidio energético a la gasolina y al diesel para evitar mayores incrementos en el costo del transporte de insumos y mercancías”, explicaron.
La dieta mexicana no solo basa gran parte de su alimentación en el maíz, también se ha un símbolo nacional y cultural del país en todo el mundo.
Este es el segundo alimento de la canasta básica que tiene un aumento de precio considerable. La ANPEC señaló que el aumento del costo de la tortilla mexicana es tan preocupante como el de los huevos, que pasó de 37 a 60 pesos en los últimos meses.
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