Los funcionarios de salud han vinculado numerosos casos de enfermedades gastrointestinales en el sur California con el consumo de ostras crudas importadas de México.
Esta semana, el Departamento de Salud Pública de California advirtió a los consumidores que las ostras crudas cultivadas en diferentes partes de la península de California Baja California y en el estado de Sonora Podrían estar contaminados con norovirus.
El Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles informó el miércoles que hubo más de 150 casos sospechosos de enfermedades gastrointestinales relacionadas con las ostras crudas.
En el condado de San Diego, funcionarios de salud dijeron el jueves que el brote local de norovirus incluye 69 casos confirmados y probablesy que también se reportaron casos relacionados con el consumo de ostras en los condados de Orange, Riverside, San Bernardino y Ventura.
“Debido al creciente número de sitios de recolección de ostras relacionados con la enfermedad y a la posibilidad de que otros sitios también estén involucrados, El Departamento de Salud Pública del condado recomienda no consumir ostras importadas de México en este momento.”, afirma un comunicado de prensa del condado de San Diego.
¿Qué es el norovirus y cuáles son sus síntomas?
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el norovirus es causando enfermedades entre 19 y 21 millones de personas cada año en el país, aunque la cifra se ha disparado durante principios de 2023.
Entre los síntomas más comunes de la infección por norovirus se encuentran: diarrea, vómitos, náuseas y dolor de estómago, además de fiebre, dolor de cabeza y dolor corporal. Se presenta como un inflamación en el estómago y los intestinoslo que puede conducir a una imagen de deshidratacion.
El norovirus es altamente resistente, ya que puede vivir en las superficies hasta dos semanas e incluso más. También es extremadamente contagiosoya que simplemente se transmite al entrar en contacto con un paciente infectado.
Los alimentos más consumidos por los pacientes con norovirus incluyen mariscos, verduras y Frutas frescas.
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