Una copa de tinto, blanco o rosado, calidez, mermeladas, quesos y pisando uvas en un viñedo: con el verano llega la época de añadas a Guanajuatoese sabroso momento de vendimiar las uvas que se convertirán en vino.
Cada año, los viñedos celebran esa temporada, abren sus puertas y realizan actividades como corte de racimos, catas, la tradicional pisado de uvasdegustaciones, recorridos por sus bodegasconciertos y mas.
“La fiesta de la vendimia es la guinda del pastelpero todo empieza cuando las plantas despiertan tras el letargo invernal, la vida de un nuevo ciclo: comienza con la primavera y culmina con la cosecha”, comentó Ramón Vélez, director comercial de Cuna de Tierra y secretario de la Asociación de la Uva y el Vino de Guanajuato.
En conferencia de prensa el 4 de julio, Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato, anunció oficialmente la programa vintage 2023 en el estado.
Los vinos mexicanos están acaparando la atención internacional, el país ganó 85 medallas en el Concours Mondial de Bruxelles 2023, uno de los certámenes más prestigiosos del mundo para esta bebida.
Además, México será sede del Concurso Mundial de Bruselas 2024: “Voltearon a ver Guanajuato, es el primera vez que vengo a esta parte del mundo y el reflector del mundo del vino estará en León”, comentó Álvarez Brunel.
Anteriormente, este estado ha sido sede de eventos regionales como la Selección México Guanajuato por Concours Mondial de Bruxelles en 2021 y la Selección México por Concours Mondial de Bruxelles en 2022.
¿Cuándo son las cosechas de Guanajuato 2023?
Este año las cosechas de los 15 de julio al 15 de octubreson tres meses de fiesta del vino en seis destinos: Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, San Diego de la Unión, San Felipe, Comonfort y Silao.
En el estado existen 485 hectáreas sembradas, en 10 municipios vitivinícolas que producen aproximadamente 671.000 botellas al año.
Para este 2023 se espera una asistencia de 10 mil 500 visitantes y un ingreso de 14.7 millones de pesos, 19% más que en 2022.
Roberto Reyna, director de Turismo de Dolores Hidalgo, destacó que además de ser Cuna de la Independenciael municipio tiene al vino como parte de sus atractivos, además de la cerámica, las exóticas nieves de camarones, pulpo y chicharrones y el ídolo José Alfredo Jiménez: “Tenemos varias bodegas y esta es la sede de la Museo del Vinola fiesta del vino continúa”.
Durante esta edición, las primeras cosechas de los Viñedos El Raco y Los Remedios.
Ramón Vélez Destacó que en cada ocasión hay cambios, desde las condiciones de lluvia, viento, tormentas y granizo que influyen en la producción: “Tengo 40 añadas en mi espalda en diferentes regiones del país y cada una trae un aprendizaje diferente”.
A su juicio, se vienen grandes momentos para la industria mexicana: “Este año la cosecha es muy buenaNo ha llovido mucho, pero la calidad y cantidad es muy buena. Hasta ahora vamos a tener muy buena cosecha y Vamos a seguir recibiendo premios a los buenos vinos”.
Además, en Guanajuato se encuentra la Ruta del Vino Valle de la Independencia, 77 kilómetros entre los municipios de Comonfort, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo y San Diego de la Unión, que incluye 117 proveedores turísticos, desde restaurantes, hoteles, productores de mermeladas, quesos y más.
Actualmente, hay 45 proyectos vitivinícolas registrados en la Asociación Uva y Vino, así como 25 proyectos enoturísticos en los que suenan esos corchos.
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