Que vas a pedir tus taquitos? A través de las redes sociales, la alcaldía Magdalena Contreras dio a conocer la próxima edición de su Expo-Feria del Pulque y la Barbacoa.
La celebración culinaria contempla dos alimentos originarios de México, el primero es el pulque que se elabora a base de la fermentación del hidromiel que proviene del maguey, planta mexicana de la que nacen otros productos como el tequila.
El pulque es conocido por algunos como la ‘bebida de los dioses’ y con el tiempo ha tenido variaciones en su preparación, como los ‘curados’ que consiste en añadir sabores de frutas.
El segundo alimento que se exhibirá es el asado, se trata de carne de cordero o chivo que ha sido envuelta en hojas de maguey y se cocina en horno de tierra. Este platillo de la cocina mexicana se puede encontrar en varios estados como Puebla, Estado de México, CDMX, Hidalgo, entre otros.
Si te interesa disfrutar un fin de semana tomando pulque y degustando unos taquitos de parrillada, te contamos todos los detalles sobre la fiesta gastronómica que tendrá su sede en La Magdalena Contrerras.
¿Qué habrá en la Expo-Feria del Pulque y la Parrillada?
La fiesta gastronómica cumplirá su decimosexta edición y contará con varios productores de pulque y parrilladas que expondrán Elementos culinarios en diferentes presentaciones.
Además de toda la oferta gastronómica que tendrá la Expo-Feria del Pulque y la Parrillada, el evento también contará con una venta de artesanías. Asimismo, en sus redes sociales han revelado que tendrán actividades culturales para toda la familia y presentaciones a cargo de diferentes grupos musicales.
Aunque no se han mencionado los sabores de pulque que se pueden disfrutar, estos son los ‘curados’ que se suelen ofrecer:
En el caso de la barbacoa, el plato de cordero se puede disfrutar en tacos o solo.
¿Cuándo es la Expo-Feria del Pulque y la Parrillada?
La Expo-Feria del Pulque y la Parrillada es un evento de libre acceso que se llevará a cabo en la explanada de la Alcaldía Magdalena Contreras en la Ciudad de México. La celebración se dividirá en tres días y tendrá un horario de 8:00 am a 8:00 pm
- ¿Cuando? 16, 17 y 18 de junio.
- ¿Dónde? Avenida Álvaro Obregón 20, Barranca Seca, Alcaldía La Magdalena Contreras, CDMX.
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