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Al menos 40 jornaleros se intoxicaronn para comer un mal pastelsegún la versión ofrecida por Rubén Galaviz, titular del Ministerio de Salud de aguascalientes. Los afectados debieron ser hospitalizados en el Hospital General Rincón de Ramos y el Hospital Miguel Hidalgo; todos son estables.
Durante una conferencia ofrecida este lunes, Galaviz dijo que los trabajadores agrícolas son de distintas entidades y recordó que las altas temperaturas pueden descomponer más fácilmente los alimentos, “está siendo un factor de riesgo y hay que tener mucho cuidado (…) estar muy atentos a cualquier situación”, agregó.
Están pensando que fue (la torta), porque eso fue lo que comió la mayoría”, anunció Galaviz, sobre la posible causa del envenenamiento.
Galaviz anunció que ya hay una asedio epidemiológico y se realizan investigaciones para determinar qué bacteria fue la responsable de afectar a los trabajadores. Según las autoridades de Aguascalientes, la situación “está bajo control”, especialmente en el municipio de Pabellón de Arteaga.
Las autoridades sanitarias anunciaron que se hará una revisión de las instalaciones donde se hospedan y, sobre todo, de los comedores donde los jornaleros consumen sus alimentos. Los afectados proceden de entidades como Michoacán, Oaxaca y Guerreroanunció Galaviz.
Los menores también se encuentran entre los afectados.d, aunque las autoridades sanitarias no especificaron cuántos; los jornaleros habrían recibido la torta en su lugar de trabajo. Todos los hospitalizados presentaron síntomas comunes en estas condiciones gastrointestinales, por ejemplo, vómitos, diarrea y fiebre.
¿Cómo se deben manejar los alimentos en la temporada de calor?*
- Mantenga refrigerados todos los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur.
- No deje los alimentos preparados a temperatura ambiente durante dos horas.
- Hervir los alimentos refrigerados antes de consumirlos.
- Consumir alimentos cocidos y calientes al momento de ser servidos.
- Evita consumir pescados, mariscos y alimentos crudos en la vía pública.
- Lavarse las manos antes de preparar y comer alimentos.
*Según Secretaría de Salud (SSa).
El caso ocurrido en Aguascalientes es similar a lo ocurrido en Tepotzotlán, Estado de Méxicodonde al menos 100 asistentes a una boda estaban intoxicados. Se investiga si la comida que consumieron en el banquete fue la causa de dicha emergencia; la mayoría son estables.
Las altas temperaturas continuarán en la mayor parte de México por la tercera ola de calor, especialmente en los estados del norte y sureste de México, donde los termómetros alcanzarán entre 40 y 45 grados.
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