para celebrar el cumpleaños de Beatriz Gutiérrez Müller, el presidente Andrés Manuel López Obrador la llevó a comer este viernes 13 de enero al restaurante el cardenalubicado en un prestigioso hotel frente a la Alameda Central en la Ciudad de México.
El sitio –que cuenta con otras distintas sucursales ubicadas en Lomas, San Ángel, Palmas, Nápoles y Tacuba– destaca por su platillos de la cocina mexicana que han sido sustraídos de mercados, plazas públicas y casas de provincia. Los guisos de su carta son tradicionales de todo el país y se sirven “con distinción” desde 1969.
Los platos que forman parte de la carta de El Cardenal
Aunque mantienen un menú para todo el año, dentro de su carta puedes encontrar opciones de temporada como el bacalao a la veracruzana o los romeritos con mole en las fiestas decembrinas; también en ciertas fechas venden rosca de reyes y tamales.
Para él desayunopuedes acompañar tu chocolate típico con pan recién horneado y para complementarlo se ofrecen opciones como las siguientes:
- Tortilla de huevo con escamoles.
- Batido con huevo (al estilo de la tierra caliente de Michoacán)
- gorditas hidalguenses
- enchiladas michoacanas
- Revueltos a la cazuela.
Si en tus planes está el de un comida un poco más elaborada luego puedes ir a media tarde a disfrutar de estas especialidades entre entrantes, sopas y segundos platos:
- Escamoles con epazote
- queso cubierto
- tacos sudorosos
- molcajete
- Sopa de verdolaga con pollo
- sopa de maíz seco
- fideos secos
- Tamaño de lomo de lubina
- chile relleno al estilo oaxaqueño
- Pechuga de pollo rellena de queso de cabra con mole coloradito.
Este restaurante no olvida la postresPues puedes encontrar desde helado de frutas de estación, pan de elote con crema, hasta tortas de sabores como tres leches y chocolate de la casa.
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