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Diversos trastornos alimentarios, irritabilidad, náuseas y ansiedad son algunos de los efectos secundarios que provoca la práctica del ayuno intermitente, que cuenta con el apoyo de profesionales de la nutrición, advirtió el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
A través de un comunicado, el instituto llamó a la población a evitar la práctica de dietas alternativas difundidas en internet y redes sociales por entrenadores, que no cuentan con respaldo científico ni supervisión por parte de profesionales de la salud.
Lilia Hernández Alvarado, Coordinadora Delegacional de Nutrición del Organismo Desconcentrado de Funcionamiento Administrativo (OOAD), en Zacatecas, señaló que el ayuno intermitente puede generar efectos secundarios como sensación de hambre, irritabilidad, náuseas y ansiedad.
“El ayuno intermitente es una opción de tratamiento dietético que se basa en buscar periodos de ayuno o restricción alimentaria para el control de peso, pero entre sus inconvenientes está que, al poner al organismo en una situación de déficit calórico, no es una opción a largo plazo. y puede causar efectos secundarios como sensación de hambre, irritabilidad, náuseas, dificultad para concentrarse y ansiedad”, dijo la especialista.
Ayuno intermitente, poco saludable
Por ejemplo, según el IMSS, el ayuno intermitente propone un esquema alimentario diferente al recomendado por los nutricionistas, ya que se aleja de una alimentación saludable al restringir los tres grupos de alimentos como son:
- Cereales como arroz, pan, tortilla; el grupo rojo, que son proteínas de origen animal, pollo, pescado, huevos, leche y queso, y las legumbres, que son proteínas vegetales como frijoles, habas, garbanzos, lentejas y soja; El tercer grupo son las frutas y verduras que nos aportarán vitaminas y minerales.
Hernández Alvarado señaló que la base de una dieta saludable es incluir un alimento de cada grupo para cubrir las necesidades nutricionales de una persona y destacó que la práctica del ayuno intermitente puede ser particularmente riesgosa en adultos mayores de 70 años, niños y adolescentes. .
“Tampoco se recomienda en personas con antecedentes de trastornos alimentarios, o personas que padezcan ansiedad o depresión ya diagnosticadas por un especialista en salud mental. No se lo vamos a recomendar a personas con enfermedad renal crónica porque tienen un metabolismo de grasas y proteínas completamente diferente, por la naturaleza de su enfermedad”, indicó.
La especialista del IMSS explicó que el ayuno intermitente tiene como objetivo aportar pocas calorías, menos de las que gasta la persona durante el día, para que el organismo pueda utilizar otros nutrientes como las grasas como principal fuente de energía y con ello lograr la reducción de peso, en medidas corporales y porcentaje de masa grasa; sin embargo, comentó que cada organismo tiene un impacto diferente, por lo que es importante recibir atención especializada cuando se busca la reducción de peso.
“Como alternativas últimamente hay varias opciones, como el ayuno intermitente, la dieta cetogénica, la dieta vegetariana; La recomendación para la población general es que llevemos una alimentación saludable, y luego, teniendo en cuenta las características de nuestro paciente, podremos adaptar algunas de las opciones terapéuticas siempre que estén bien supervisadas por un especialista en nutrición, con respaldo científico. “, dicho.
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