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Japón es una nación asiática con 125,7 millones de habitantes, según datos de 2021, y donde algunos de sus habitantes están alcanzando la 100 años de edad o incluso más, en gran parte porque es uno de los países con mejor calidad de vida y la esperanza de vida de cada japonés es de 84 años, según datos del Banco Mundial, pero también por la dieta siguiente.
En el archipiélago japonés Allí viven más de 65 mil centenarios., es decir, tienen 100 años o más. Lo anterior gracias a una dieta, la cual recibe el sobrenombre de ‘Dieta de Okinawaademás de un sistema de normas a la hora de comer como el llamado ‘hara hachi bu’.
¿Cuál es la dieta que permite a los japoneses vivir más de 100 años?
La ‘Dieta Okinawa’ es la responsable de que Japón sea una de las naciones con más centenarios, gracias a queLos alimentos son ricos en antioxidantes, lo que retrasa el envejecimiento celular. En general, es una dieta baja en grasas y calorías, pero rica en proteínas y fibra.
Entre los alimentos incluidos en la llamada ‘Dieta Okinawa’ se encuentran: pescado, moluscos, frutas, arroz, algas, verduras, legumbres y alimentos derivados de ellos como tofu o soja. Es raro que los japoneses consuman carnes rojas o alimentos procesados con exceso de azúcares.
Los lácteos como la leche y los embutidos como el jamón tampoco tienen cabida en esta dieta, que también se conoce como vida eterna. Los aceites procesados o ultraprocesados, comunes en las naciones occidentales, son sustituidos por aceites naturales; Algunos japoneses también se saltan las nueces y las semillas.
Esta dieta se conoce como ‘Dieta Okinawa’, porque así comen habitualmente los habitantes de la zona. isla de okinawa, situada en el Mar de China, a medio camino entre las islas más grandes del archipiélago japonés y Taiwán. Los habitantes de este lugar suelen gozar de buena salud y alcanzan fácilmente los 100 años de edad.
¿Y cuáles son tus hábitos alimenticios para tener buena salud?
Para algunos habitantes de Japón no se trata sólo de comer bien, sino también de tener hábitos adecuados. Uno de ellos es el ‘hara hachi bu’ o no estar completamente satisfecho, es decir, que no se alimentan ‘hasta reventar’, sino hasta que están llenos en un 80 por ciento y les queda energía para salir a caminar o correr. En definitiva: evitan la ‘enfermedad del cerdo’.
Comer despacio y masticar bien es uno de los preceptos que tienen los japoneses a la hora de comer, incluso consideran que “masticar bien puede darte años de vida“. Los alimentos que consumen los habitantes de Okinawa suelen ser naturales y no tienen nada que ver con los artículos procesados en los supermercados.
Esta dieta que permite a los japoneses vivir 100 años o más también se complementa con ejercicio físico moderado, buenos hábitos de sueño (dormir entre seis y ocho horas diarias), además de bañarse en aguas termales.
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