CaliExpress: el primer restaurante del mundo sin empleados humanos

Un innovador proyecto en Pasadena, California, promete revolucionar la industria de la comida rápida con robots que cocinan y sirven comida.

2 de enero de 2024 · 11:34 a.m.

¿Te imaginas pedir una hamburguesa con patatas fritas y que robots te las preparen y te las entreguen? Bueno eso es lo que ofrece. CaliExpress de Flippy, el primer restaurante del mundo en el que tanto los pedidos como la cocina estarán automatizados por robots. El restaurante abrirá en los primeros meses de 2024 en Pasadena, Californiay no tendrá empleados humanos.

Los clientes podrán Ordena tu comida a través de una aplicación o pantalla táctil y recogerlo en compartimentos especiales. No habrá ningún tipo de interacción humana, ni siquiera para pagar, ya que el sistema sólo aceptará tarjetas de crédito o débito, o pagos móviles.

No te pierdas el vídeo de cómo los robots preparan las hamburguesas en el restaurante automatizado

Los robots encargados de preparar la comida son Flippy y BurgerBot. Flippy es capaz de freír patatas y nuggets de pollo, mientras hamburguesabot puede hacer hamburguesas. Ambos robots utilizan inteligencia artificial y sensores para cocinar los alimentos de forma precisa y rápida. Según sus creadores, Pueden preparar hasta 360 hamburguesas y 480 porciones de patatas por hora.

El objetivo de este restaurante es ofrecer una experiencia de comida rápida más eficiente, higiénica y económica, aprovechando la tecnología robótica y la innovación. De acuerdo a David Zito, cofundador y director ejecutivo de Miso Robotics, la empresa detrás de Flippy y BurgerBot, este proyecto es una respuesta a los desafíos que enfrenta el sector de la restauración, como la escasez de mano de obra, el aumento de los costos y las demandas de salud.

Sin embargo, también plantea algunos desafíos éticos y sociales, como el impacto en el empleo, la calidad de los alimentos y la interacción humana. Algunos críticos se preguntan si este tipo de iniciativas contribuyen a la pérdida de empleo, la deshumanización de la gastronomía y la reducción de la sociabilidad. Otros, sin embargo, ven este restaurante como una oportunidad para probar algo nuevo, divertido y futurista.