Apenas suena el despertador por la mañana, algunas personas ya tienen una mano en la cafetera para preparar esa primera taza de café del día, sin embargo, tomar esta bebida con cafeína antes del desayuno no es la mejor idea para algunas personas.
Esta es una de las bebidas más populares alrededor del mundo, desde finales del siglo XVIII se abrió el primer café en la calle Tacuba, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, donde ofrecían a los transeúntes tomar café”al estilo de Francia(endulzado y con leche).
Ya sea en grano, soluble o de olla, esa dosis matutina (ya veces vespertina) de cafeína es parte de la dieta diaria en México, pero ¿por qué no se recomienda tomar café en ayunas?
¿Qué tan saludable es tomar café todos los días?
El café se considera una bebida saludable, cuando se toma Moderadamente (cuatro o cinco tazas al día) ha sido estudiado para tener beneficios para el organismo, excepto para ciertos grupos que definitivamente no deben ingerirlo.
Además de ser bajo en calorías, el café está asociado con un menor riesgo de muerte prematura, ciertos tipos de cáncer, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson, y también tiene efectos antidepresivos.
Sin embargo, esta comida tiene diferentes efectos en cada personaprincipalmente porque uno de sus componentes es la cafeína, principio activo que está presente en diferentes plantas como el cacao y en bebidas, como las colas, algunos tés y energizantes.
este compuesto hace que el cuerpo se sienta activo y algunas personas son sensibles a la cafeína, por lo que incluso las dosis pequeñas causan efectos secundarios como temblores, ansiedad y malestar.
¿Qué pasa si tomo café con el estómago vacío?
Cuando se toma con el estómago vacío también puede encontrar efectos distintos en determinadas personas, hay quienes no tienen consecuencias, pero otras que deberían plantearse evitar este hábito por su salud.
Según Healthline, uno de los principales argumentos para evitar este hábito es que el café aumenta los niveles de la hormona del estrés (cortisol)que alcanza sus niveles máximos de forma natural al despertar.
El cortisol es el encargado de ayudar a regular el metabolismo, la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre, con niveles excesivos puede haber problemas: pérdida ósea, hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
Sin embargo, según Healthline, “Es inprobable esto puede causar problemas de salud, independientemente de si se toma con el estómago vacío o con comida… Es más probable que los efectos negativos de los niveles crónicamente elevados de esta hormona sean causados por un trastorno de salud como el síndrome de Cushing que por el consumo de café”.
¿Quién no debe tomar café con el estómago vacío?
Personas con reflujo o acidez estomacal.
Algunos pueden experimentar reflujo o acidez estomacal al tomar cafe con el estomago vacio.
línea de salud explica que algunas investigaciones muestran que la amargor del cafe puede estimular la producción de ácido del estómagopor lo que es una de las bebidas que se recomienda evitar a quienes padecen trastornos intestinales.
El café se considera especialmente dañino con el estómago vacío Según algunos especialistas, esto se debe a un proceso que se desencadena al ingerir cafeína, que aún es motivo de debate.
“Las investigaciones no han encontrado un fuerte relación entre el café y problemas digestivos, independientemente de que se tome en ayunas”, detalla línea de salud“El café aumenta la producción de ácido estomacal, pero no parece causar problemas digestivos en la mayoría de las personas”.
Andrew Akhaphong comentó al sitio especializado Come esto, no aquello que la cafeína estimula una hormona llamada gastrina, que le indica al estómago que libere ácido del estómago (clorhídrico), que desencadena un proceso que termina con reflujo ácido:
- pecho ardiente
- sabor amargo
- Dificultad para tragar
Si experimenta esta situación, no necesariamente debe renunciar a su café de la mañana, basta con que antes de comer un alimento con fibra. También se recomienda cuidar la calidad y el tostado de los granos, incluso el descafeinado es una opción porque tiene menos ácidos.
La gastroenteróloga Kim Barrett dijo Los New York Times que tomar café sin alimentos previos puede causar acidez estomacal, pero Es inprobable. En caso de presentarse síntomas, también se recomienda reducir la cantidad de café, agregar un chorrito de leche.
Personas sensibles a la cafeína.
línea de salud Describe que quienes son extremadamente sensibles al café podrían presentar malestares como acidez estomacal, vómitos o indigestión, la frecuencia, “independientemente de si lo toman en ayunas o con alimentos”.
Sin embargo, dicho sitio especializado recomienda prestando atención a cómo responde el cuerpoes decir, probar si hay una diferencia entre beber café con el estómago vacío y no beberlo con una comida, “considere ajustar su ingesta en consecuencia”.
efectos secundarios de tomar cafe
En ayunas o no, el café tiene ciertos efectos secundarios a tener en cuenta, por lo que se sugiere moderar su consumo y no tomarlo después de ciertas horas del día, ya que puede tardar hasta 7 horas para dejar el cuerpo. Estas son algunas molestias:
- Tolerancia a la cafeína: se requieren cantidades cada vez mayores para lograr los efectos.
- Ansiedad
- Inquietud
- palpitaciones
- empeorar los ataques de pánico
- dolores de cabeza
- migrañas
- Hipertensión
- alteración del sueño
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