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Entre las marcas mexicanas dedicadas a las botanas se encuentran Totis Y cazaeste último dedicado a la elaboración de papas fritas de maíz y que surgió en 1967. Actualmente, la marca se puede encontrar en tiendas de conveniencia como Oxxo e incluso tiendas como Liverpool, pero ¿quién es el dueño?
Bajo el nombre de la empresa Productos Cazares SA de CV, esta marca tiene su sede en Naucalpan de Juárez, municipio del Estado de México y perteneciente a la zona metropolitana. Dentro del mercado mexicano se enfrentan Pepsico, responsable de la fabricación de Sabritas, y Grupo Bimbo, que cuenta con Barcel.
¿Cuál es el origen de Cázares?
La historia de la marca, cuya mascota es un canguro -llamado ‘Kangoo‘, se remonta a 1967: Octavio Cázares González comienza a producir una serie de productos de maíz. El negocio comenzó a crecer y diversificarse hasta 1974, cuando incorporó palomitas de maíz; en la década de los 80 tuvo un crecimiento lento pero constante.
Para 1998 Cazares disfrutaba de un proceso de industrialización y modernización, gracias a que una nueva planta en la zona industrial de Naucalpan. Apenas un par de años después, adquirió maquinaria de última generación para mejorar los procesos productivos de fritura y empaque.
A finales de la década de 2000, Cazares incorporó a su cartera una serie de productos: el chicharrones artesanales, donas, tiritas y mini cuadritos. La presentación de Cazares, un bolso transparente con un canguro de perfil, no cambió hasta 2019; Los productos extremos (los más picantes) llegaron a estar en una bolsa morada.
¿Quién es el dueño de Cazares?
Desde la fundación de esta empresa, en 1967, la familia Cazares ha estado a cargo del negocio: primero fue Octavio Cazares González y luego su hijo Norberto Cazares comenzó a dirigirlo. Es sobre una empresa 100 por ciento mexicana y que no se ha sumado a un grupo mayor, como hizo Totis con La Costeña en 2012.
Establecimientos como Chilim Balam, Suburbia, Office Depot y Sam’s Club Se dedican a la venta del tradicional snack, que suele venderse en varias presentaciones: 26, 35, 50, 60, 100 y 170 gramos. La presentación de 100 gramos tiene un precio de 18.50 pesos en supermercados.
Cazares afirma que sus snacks aportan múltiples beneficios, además de que no contienen gluten, lo que lo convierte en un alevín ideal para celíacos; Sumado a que contiene vitaminas como la A, B1, B5, C, E y K, siempre se recomienda un consumo moderado de este y otros productos.
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