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Los artículos de marcas de lujo no son lo único que les gusta comprar a las clases sociales altas mexicanas, también hay ciertos alimentos que solo una pequeña proporción de los mexicanos pueden comprar; tal es el caso del caviar.
Lo primero que debes saber es que, según el Inegi, en México solo un millón 23 mil 004 personas en 429 mil 710 hogares pueden ser considerados de clase alta; esto es sólo el 1,2 por ciento.
Según datos del Instituto de Estadística y Geografía, el salario mensual de los mexicanos de clase alta es de 77,975 pesos.
¿Cuánto tiene que trabajar un mexicano para comprar caviar?
Ahora que tenemos los datos de cuánto ganan los mexicanos que se consideran de clase alta y que es más común que adquieran este tipo de alimentos, debes saber cuál es el salario mínimo que recibe un trabajador mexicano.
En este año 2022, la Comisión Nacional de Salarios Mínimos (Conasami) aprobó un aumento del salario mínimo de 22 por ciento en todo el territorio mexicano.
Con el aumento, el salario mínimo pasó de 141,70 a 172,87 pesos diarios; mientras que en la Zona Libre de la Frontera Norte pasa de 213,39 a 260,34 pesos diarios.
Por otro lado, en el mercado se ofrecen diferentes tipos de caviar (huevas de esturión) y por tanto diferentes precios; sin embargo, según el restaurante de Harry, el Beluga es el más caro.
El Beluga Caviar de apenas 30 gramos (un cuarto de taza) se vende a 8.981 pesos en City Market, mientras que el de 500 gramos (medio kilo) se vende a 52.495 pesos en la tienda Kuri Gourmet Selection.
Entonces, si un trabajador mexicano quiere comprar el caviar de 30 gramos de City Market en base al salario mínimo, gastaría aproximadamente 51 días de salario; es decir, un mes y 10 días.
En el caso del caviar de 500 gramos, correspondería a 303 días de salario mínimo… ¡casi el salario de un año!
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