Los mecanismos que daban orden y relativa certidumbre a los mercados agrícolas de México han sido desaparecidos por el gobierno de la 4T desde 2019; la agricultura por contrato y la cobertura de precios en los mercados de futuros dejaron de ser un asunto de política pública; también dejaron de serlo los precios indicativos, aquellos que incluían costos y márgenes de utilidad y que en las ocasiones en que los precios de mercado eran más bajos, el gobierno cubría la diferencia. Este año también desapareció Financiera Rural.
La agricultura por contrato, por ejemplo, permitía al agricultor tener un precio mínimo y un comprador seguro desde el momento de la siembra; si el mercado de futuros subía, el productor recibía un mejor precio mientras que el comprador tenía un suministro garantizado a un precio anticipado, lo que generaba una relación de confianza y orden en el mercado.
En ausencia de estos instrumentos, la agricultura comercial queda a merced de los mercados internacionales; la comercialización mundial de cereales, semillas oleaginosas y legumbres está dominada por unas pocas empresas. En este espacio nos hemos referido a Monsanto, Cargill, Archer Daniels, Midland y Dupont, que han aprovechado las disrupciones del mercado para desorbitar sus márgenes de beneficio.
Los compradores nacionales de maíz blanco -que son Gruma y Minsa- compran las cosechas del país al precio al que podrían comprarlas en cualquier parte del mundo, es decir, a precios internacionales que los agricultores de Sinaloa dicen que ahora están por debajo de sus costos de producción. . producción.
Los mercados agrícolas son, por naturaleza, inestables e inciertos; Por ello, los países que valoran la importancia estratégica de la disponibilidad y accesibilidad de alimentos para la población intervienen con lo necesario.
La transformación que el gobierno de AMLO intentó implementar en materia agrícola -tras la desaparición de los apoyos a la agricultura comercial- comenzó con la creación de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), destinada a ofrecer precios garantizados por encima de los precios de mercado a los productores de menores recursos y menores rendimientos. ; su fracaso fue inevitable porque persigue la falsa e irrealizable expectativa de que el campesinado, que sufre de ancestrales déficits de bienestar, invertiría los extras que recibía en tecnificarse y no en mejorar sus precarias condiciones de vida.
Con este mismo esquema, Segalmex acordó desde el pasado 17 de mayo comprar a 6,965.00 pesos cada tonelada de maíz blanco (el precio de mercado ronda los 5,200.00), pero solo a propietarios o arrendatarios de hasta 10 hectáreas, cuya oferta global ronda los dos millones de toneladas. .
Los demás productores sinaloenses tienen que vender más de cuatro millones de toneladas a precio de mercado, que también es escasamente demandado, lo que ha derivado en protestas que llegaron hasta el bloqueo del aeropuerto de Culiacán la semana pasada.
Hablé ayer con Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultivo de Mercados Agropecuarios, quien me transmitió la urgencia de que se empiecen a pagar las compras acordadas hace un mes, que se establezcan negociaciones entre productores y compradores con la intervención del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural como sucedió en el pasado y que el Proyecto de Presupuestos 2024 recupere medidas de apoyo a la comercialización de cereales y sorgo con instrumentos como la renta objetivo y la cobertura de riesgos en la agricultura por contrato.
No hay mejor abono para la agricultura que el precio que reciben los agricultores por su cosecha, y eso depende de su poder de negociación a la hora de comercializarla, y ese potencial de negociación depende de instrumentos de los que actualmente carecen.
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