“¡Achúúúúú!”… y sácale el jengibre: este ingrediente es uno de los sabores más populares en el mundo, no sólo siendo protagonista de los famosos galletas de Navidad o de refresco de gengibrepero forma parte de toda una colección de remedios caseros, especialmente para enfermedades respiratorias.
El jengibre es una raíz muy similar en forma y sabor a la cúrcuma (la otra especie de moda), es picante y se usa en diversas formas, generalmente se combina con canela, cúrcuma, miel y más.
Mientras que algunos beben infusiones de esta especia con el objetivo de adelgazar, en la medicina tradicional se consume para ayudar a la digestión, reducir las náuseas y sobre todo para combatir gripes y resfriados, pero ¿realmente funciona?
Antes de empezar a consumir jengibre para todas las enfermedades, te contamos lo que realmente sabe la ciencia.
¿Cuáles son los beneficios de tomar jengibre para el dolor de garganta y la gripe?
El jengibre tiene compuestos activos llamados gingeroles y shogaolesque son poderosos antiinflamatorio y antioxidante.
De acuerdo a Publicaciones de salud de Harvard, esta planta obtiene muchas de sus propiedades medicinales del gingerol, además de fragancia y sabor, también posee vitaminas y minerales como vitamina B3 y B6, hierro, potasio y vitamina C; sin embargo, No es exactamente una cura. por el frio.
Noticias médicas hoy explica que no hay evidencia concluyente donde se demuestra que el jengibre quita el resfriado, pero investigaciones consideran que puede ser una ayuda para prevenirlos o mejorar los síntomas.
“No existe cura para el resfriado o la gripe, pero un plato de sopa de pollo o una taza té de jengibre caliente con miel puede ayudar a controlar los síntomas. Algunos remedios caseros, como la vitamina C, pueden reducir ligeramente la duración de la enfermedad”, dice Healthline.
Estudios preliminares, especialmente estudios de laboratorio o en animales, han encontrado estos efectos potenciales del jengibre relacionados con el alivio de enfermedades respiratorias, aunque se necesita más investigación en humanos, afirma. Noticias médicas hoy:
- Antibacteriano.
- Antiviral: el jengibre fresco puede ayudar contra los virus respiratorios, pero no hay evidencia de que pueda proteger contra el SARS-CoV-2, el virus que causa el COVID-19, como se ha difundido en las redes sociales.
- Antiinflamatorio: útil para quienes tienen una infección de garganta, ya que puede reducir la inflamación llamada faringitis.
- Antioxidante: ayuda a prevenir el daño celular que resulta de la inflamación.
¿Cómo tomar jengibre para la gripe o el dolor de garganta?
línea de salud detalla que un infusión de jengibre No sólo te dará una taza llena de efectos antioxidantes, antimicrobianos y antiinflamatorios, sino que también te ayudará reducir el dolor y las náuseasademás de hidratar y aliviar el dolor de garganta.
Su bebida podría ser más beneficiosa contra los síntomas del resfriado si le agregas limón, ya que será una buena dosis adicional de vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico; y Mielque ayuda a aliviar el dolor de garganta.
Además, el jengibre tiene efecto de calentamiento, añade Medical News Today, es decir, favorece el calor. Este sitio asegura que se puede consumir fresco de varias formas:
- En agua caliente con limón, a modo de infusión.
- En jugos o batidos.
- ‘Shot’, molido con otros ingredientes como limón o agua de coco.
El poder del consumidor propone la siguiente receta si te enfrentas a un resfriado:
- Hervir un trozo no muy grande de jengibre pelado y picado o rallado, no demasiado porque tu bebida podría quedar muy picante.
- Déjalo reposar durante 5 minutos.
- Colar la infusión.
- Puedes agregar jugo de limón y miel..
¿Quién no debería tomar jengibre?
Recuerda que si tienes alguna condición específica debes consultar a tu médico antes de consumir cualquier planta como remedio, ya que puedes encontrar efectos secundarios.
El jengibre puede interferir con algunos medicamentos porque es capaz de retardar la coagulación sanguínea. Noticias médicas hoy sugiere evitarlo en varios casos:
- Si toma medicamentos antiagregantes plaquetarios, como aspirina o clopidogrel, o anticoagulantes.
- Puede causar sangrado adicional durante o después de la cirugía.
- Durante el embarazo debes consultar a un médico para saber si es seguro.
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