¿Vas a despedirte del “panadero con el pan”? En México, uno de los alimentos más populares es el pan dulce, pero comerlo en exceso puede generar ciertos efectos secundarios en la salud. Para mantener una dieta equilibrada, una nutricionista nos cuenta varios consejos para reducir la cantidad semanal que llevamos al plato.
En México, generalmente cuando llueve, hace frío o bajo cualquier pretexto, se acostumbra salir a las panaderías en busca de un cáscara de vainillauna mantecada, un donut o incluso un beso, alimentos deliciosos, pero que contienen altos niveles de azúcar.
El pan dulce mexicano es el resultado de la masa de pan que se combina con azúcar y da como resultado un vasto mundo de sabores azucarados que se vuelve muy difícil de evitar.
¿Por qué nos gusta tanto el pan dulce?
Sin duda, el pan dulce es una de las comidas favoritas de muchos mexicanos y hay una explicación de por qué algunos se consideran ‘adictos’ a su sabor.
En entrevista con el financiero, el nutricionista Dania Karenina Gil Orozco explica que los ingredientes de este tipo de comida son la razón del sabor casi inevitable de comer pan dulce:
“El pan dulce es un alimento rico en grasas, carbohidratos y con poca fibra. Cuando comemos uno, por ejemplo, a las 11 de la mañana, solo, por la falta de fibra promoverá una rápida subida de glucosa en sangre que hacer que nuestro cuerpo produzca una hormona llamada insulina.
Gil Orozco agrega que la insulina que produce el pan dulce generará “picos de azúcar en la sangre” lo que resultará en una sentimiento energético breve que luego irá acompañado de una bajada:
“Vamos a sentir que estamos cansados, débiles y la opcion es volver a comer algo dulce… generalmente (la necesidad de comer pan) es porque hay un desequilibrio en los niveles de glucosa en el cuerpo que nos dan ganas de volver a comer pan.
Este tipo de consumo desequilibrado puede deberse a diversos factores como cantidad de descanso de una persona, el estrés, el ocio e incluso los hábitos.
¿Cómo quitar las ganas de comer pan?
¿Te gustaría dejar de comer pan dulce? Dania Karenina Gil Orozco también explica que existen varias recomendaciones que se pueden seguir para dejar atrás el sabroso antojo:
“Para empezar a cambiar esto, recomendaría totalmente empezar cambiar hábitos alimenticios de cada persona”.
La nutricionista explica que renunciar al pan dulce es una práctica más fácil para quienes tienen una dieta balanceadaAdemás, propone una serie de sustitutos para este tipo de aperitivos.
1. Come alimentos con más fibra
Dania Karenina Gil sugiere sustituir el pan por alimentos que tengan mayor cantidad de fibra”,mas verduras, modere las frutas y mezcle estos alimentos. Quizás si comes verdura, combínalo con algún cacahuete o almendras”.
La fibra es un elemento que se encuentra en ciertos tipos de alimentos que Promueve beneficios para el sistema digestivo..
2. Descanso adecuado
La nutricionista también aseguró que el descanso es uno de los factores clave para dejar atrás el pan dulce:
“Lo principal para empezar a reducir esto (el consumo de pan dulce) es tener mejores hábitos, empezar con mejores y duerme mejor”.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), un adulto de entre 18 y 60 años debería tener siete horas de sueño o más por noche para tener los niveles de energía necesarios.
Del mismo modo, esta recomendación también incluye tratar de disminuir el nivel de estrés.
3. Actividad física en lugar de sedentarismo
Durante el tiempo libre, algunas personas empiezan a tener antojos de cosas dulces como una oreja o una manteca, por ejemplo, mientras ven la televisión.
La especialista Dania recomienda evitar estos momentos: “Si, tal vez en la noche, o en cualquier momento del día, la persona comienza a ver mejor la televisión, cambie la TV a 10 minutos andando”.
En su opinión, hacer esta práctica de forma regular puede cambiar la fisiología e incluso la forma de pensar.
4. Come alimentos salados
En el caso de las personas que están acostumbradas a cenar pan dulceuna forma de evitarlo podría ser con platos salados.
“Recomendaría que cambiaras tu cena por una comida salada saludable y que tenga pan”, asegura la nutricionista y pone ejemplos de platos como un bocadillo de jamón con queso, lechuga y aguacate en lugar de esa concha o dona.
5. Bebe agua
“También es muy importante la hidratación, que a lo largo del día la persona beba su agua natural natural a sorbos… eso también ayudará”, explicó la nutricionista.
Según el portal Clínica MayoEstas son las cantidades saludables de agua natural que se deben tomar al día, aunque las necesidades varían según cada situación particular:
- unos 15 vasos (3,7 litros) de agua para un hombre adulto.
- Alrededor de 11 vasos (2,7 litros) de agua para una mujer adulta.
6. Déjalo poco a poco
Dania Karenina Gil Orozco recomienda, a quienes consumen el pan de cada día, dejar de consumirlo por etapas.
“Para empezar a darlo (pan dulce), si yo fuera una persona que lo come a diarioquien empieza la semana consumiendo dos o tres panes, en vez de siete panes a la semana, come tres por un rato”, explicó la especialista.
Este método puede ayudar a que la reducción del pan dulce en la dieta sea más fácil y menos difícil para que se consideran adictos a esta comida.
¿Qué le pasa a tu cuerpo si dejas de comer pan?
Aunque tiene un sabor delicioso, dejar de comer pan dulce puede promover algunos beneficios en el organismo, ya que es un alimento que no cuenta con ningún tipo de aporte de nutrientes esenciales que necesitas el cuerpo.
Estos son algunos de los efectos que pueden ocurrir según el especialista:
- Reduce la inflamación que hay en el cuerpo causado por el consumo de pan dulce: “Desde un principio puede comenzar una reducción de la inflamación a nivel del organismo… a nivel abdominal, ya no hay distensión en esta parte del cuerpo. “
- Reducir el consumo de pan dulce puede reducir ansiedad en determinadas personas, además de aumentar los niveles de concentración.
- Dania Karenina Gil Orozco asegura que dejar el consumo de pan dulce ayuda a bajar de peso.
- ÉL recuperar los niveles de azucar normal en la sangre: “Los niveles de glucosa en la sangre comienzan a regularse, lo cual es muy beneficioso”.
- son reducidos niveles de hambre que producen los altos niveles de azúcar en este tipo de pan.
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