Uno de los productos lácteos El queso más consumido en el mundo es el queso, lo que facilita su uso por parte de sus amantes, ya sea para preparar una merienda o como parte de un plato más elaborado. Existen diferentes tipos que varían en sus sabores entre suaves o fuertes, así como colores, consistencias e incluso la grasa de cada uno.
El queso se elabora precisamente a partir de grasa y proteina, pero la proporción depende de su grado de maduración. Los que son considerados Luz contienen un porcentaje inferior al 10 por ciento de grasa, mientras que entre el 10 y el 25 por ciento es semidesnatado. Entre estas categorías se encuentran las consideradas más saludables, que incluye variedades como el requesón, requesón, ricota, fresco, feta o queso de Burgos.
Cuando ese rango sea inferior al 45 por ciento, será un queso semigraso y cuando lo supere, ya se considera graso. Aunque hay quienes ya tienen sus favoritos, ¿sabes reconocerlos?
Consejos para identificar los quesos grasos
A a simple vista en el supermercado Vemos diferentes marcas, pero sabemos poco sobre su contenido calórico. Los quesos bajos en grasa que recomiendan muchos nutricionistas generalmente tienen una consistencia más suave y arrojan más agua, por lo que no serían significativos en una pizza.
Cuando hay menos agua, sus nutrientes se concentran y se vuelven grasosos. En esta categoría se agregan aquellos con un cuerpo más grande como los siguientes:
- Manchego – 50 por ciento de grasa
- Queso de cabra – 36 por ciento de grasa
- Gruyère – 32,4 por ciento de grasa
- Cheddar – 33.8 por ciento de grasa
- Roquefort – 30 por ciento de grasa
- Queso azul: 28,7 por ciento de grasa.
Así que ya lo sabes, trata de evitar los quesos amarillos en tu dieta diaria y así también tendrás una menor ingesta de colesterol.
Antes de realizar tu compra, consulta la tabla de valores nutricionales en la etiqueta de cada producto, donde se muestra toda la información sobre los porcentajes de grasa, sodio, proteína, entre otros aspectos.
Si quieres cuidar tu salud, busca opciones con Menos Caloriasaunque siempre con moderación ya que se recomienda comerlo en cantidades limitadas para que no te afecte negativamente.
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