El microondas es un electrodoméstico que facilita el día a día de varias formas, desde descongelar, hasta calentar algo de comida rápidamente y sin ensuciar tantos platos como ollas y cazuelas, desde las alubias diarias, el agua para el café o la sopa instantánea, hasta los ‘recalentados’ en las fiestas navideñas.
Sin embargo, la forma en que el aparato calienta los alimentos no es adecuada para todo tipo de recipientes, ya que puede tener diversas consecuencias, como estropear el aparato y causar daños a la salud debido a las sustancias que desprenden algunos materiales expuestos al calor.
¿Qué recipientes son aptos para microondas?
Es importante analizar el tipo de material del que está hecho un contenedor. Según la Universidad Estatal de Michigan, es necesario revisar que la los recipientes tienen un símbolo o marca que se asemeja a microondases decir, están diseñados para ser insertados en este aparato.
Sin embargo, el sitio especializado Foro de envasado de alimentos cita un artículo de una revista HORA en el que se detalla que la etiqueta “Microondas” solo significa que los contenedores no se van a derretir, lo cual no siempre significa que sean seguros para la salud.
Por eso, en este sitio los expertos aconsejan:
- Reemplace los recipientes de plástico aptos para microondas cuando ya estén dañados o hayan cambiado de color.
- Calentar alimentos en recipientes de materiales inertes como cerámica o vidrio. Si lo vas a guardar en un recipiente de plástico, espera a que se enfríe bien.
¿Qué recipientes no deben calentarse en el microondas?
- Recipientes que no tengan la especificación de que son aptos para el aparato.
- Trastes de metal o aluminioya que pueden calentarse demasiado y causar combustión.
- Envases de un solo uso como el yogur, cremas, helados, entre otros: la Sociedad Canadiense del Cáncer recomienda que no se cocinen en el microondas y que una vez que presenten deterioro se desechen para evitar que penetren sustancias en los alimentos.
- contenedores de polietileno como el de algunas sopas instantáneas.
Food Packaging Forum añade que para la salud se recomienda:
- Evite el envoltorio de plástico para cubrir los alimentos, ya que la condensación de sustancias de ciertos materiales podría hacer que gotee sobre los alimentos.
- Evite los plásticos con códigos de reciclaje 3 (cloruro de polivinilo, PVC) o 7 (otros plásticos como policarbonato, PC).
¿Cómo puedo comprobar si mi recipiente puede ir en un microondas?
Es posible que haya envases que no tengan una especificación clara o que por el tiempo de uso no tengas realmente la noción correcta de si se pueden introducir en un microondas. Afortunadamente, Hay una prueba que se puede hacer para despejar dudas.
Para ello, la Universidad Estatal de Michigan reveló una forma en la que se puede comprobar si un contenedor, siempre y cuando No es uno de los tipos de material que no se puede ingresarse puede calentar en el microondas.
- Tome el recipiente a probar y póngalo en el microondas.
- Coloque un segundo recipiente, verifique que se pueda usar dentro del aparato, y llénelo con agua.
- Introduce el recipiente con agua dentro del que vas a probar y caliéntalo durante un minuto en el microondas.
Si al sacar el recipiente del microondas está frío, es seguro utilizarlo. Si está tibio, solo se puede utilizar para recalentar alimentos. Sin embargo, si está caliente, no se recomienda su uso en el aparato.
La Universidad Estatal de Michigan explica que no todos los recipientes de comida distribuyen de la misma manera el calor que reciben y por eso el experimento muestra los que están hechos para ello.
Consejos para sacar la comida caliente del microondas
Hay que tener en cuenta que las microondas son aparatos que no calientan los alimentos de manera uniforme. Esto se debe a que el proceso que utilizan hace que el calor entre en los alimentos de fuera hacia dentro y no al revés, como ocurre con el fuego directo.
En 2014, La revista del consumidor desde profecía reveló algunos consejos para asegurarse de que su comida salga ‘caliente’ después de usar el microondas:
- Perfore los alimentos con membranas, como salchichas, para evitar que el vapor de calor quede atrapado en ellos.
- Separe los alimentos para garantizar un calentamiento más uniforme.
- Ten en cuenta la cantidad, forma y tamaño para evitar contratiempos.
- Al salir, es recomendable remover, dar la vuelta y volver a calentar para que el calor se distribuya correctamente.
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