CIUDAD DE MÉXICO.—La consumo de almendras como merienda o aperitivo puede ser un aliado para control de pesolo que también resulta en beneficios para la salud cardiovascular en adultos, concluyen dos estudios recientes.
La obra fue financiada por el Junta de Almendras de Californiauna organización dedicada a promover los frutos de esa entidad estadounidense a través de esfuerzos de promoción comercialización, financiación e investigación.
El primer trabajo, publicado en el revista médica “Obesidad” En agosto pasado siguió a 140 personas de 25 a 65 años. sobrepeso u obesidad más de nueve meses.
¿Qué pasa cuando incluyes almendras en tu dieta?
En el primeros tres meses se les pidió que redujeran 30% de tu ingesta diaria de caloríasya sea con una dieta sin frutos secos o una dieta enriquecida con almendraslo que les aportaba el 15% de sus necesidades calóricas diarias (30 a 50 gramos).
En ambas dietas, los participantes Perdieron una media de siete kilos y mejoraron su masa corporal magra después de tres meses, además de Continuaron perdiendo alrededor de un kilo en el semestre siguiente..
“El estudio demostró que Incorporar almendras a la dieta. “El control del peso no sólo puede promover una pérdida de peso significativa, sino también ofrecer un suplemento dietético saludable y sostenible”, afirmó Alison Coates, profesora de Nutrición Humana y directora de la Alianza para la Investigación sobre Ejercicio, Nutrición y Actividad de la Universidad de Australia del Sur.
Además, los participantes que consumieron almendras mejoraron sus niveles de algunos tipos de lipoproteínas que transportan el colesterol y los triglicéridos en la sangre, lo que podría reducir los riesgos cardiovasculares.
“La evidencia científica sugiere, pero no prueba, que consumir 43 gramos al día de la mayoría de los frutos secos como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular”, indicó la Junta de Almendras de California.
Las almendras no provocan aumento de peso; estudiar
El segundo estudio tuvo un duración de 12 meses y participaron 136 personas. A la mitad de ellos les dijeron Consuma 43 gramos de almendras o el 10% de sus necesidades calóricas.. A la otra mitad se le pidió que consumiera un refrigerio con una fuente de carbohidratos con la misma cantidad de calorías.
“Los participantes del grupo de almendras consumieron significativamente más proteínas, grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, fibra, vitamina E, calcio, cobre, magnesio, fósforo y zinc, y menos carbohidratos y azúcar que el grupo de control”, afirma el informe.
Según el Almond Board de California, el trabajo demostró que no hubo cambios estadísticamente significativos en el peso o los lípidos de los participantes, “lo que sugiere que las almendras no causaron aumento de peso”.
La organización dijo que ambos estudios proporcionan evidencia científica que sugiere que las almendras, cuando se consumen como parte de una dieta saludable, no conducen al aumento de pesoPuede incluirse en dietas bajas en calorías para bajar de peso y puede mejorar la calidad general de la dieta, así como reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
¿Cuánto es una ración recomendada de almendras?
Una ración de 28 gramos, aproximadamente 23 trozos de almendrasProporciona 4 gramos de fibra y 15 nutrientes esenciales, incluidos 77 miligramos de magnesio, 210 miligramos de potasio y 7,27 miligramos de vitamina E, 13 gramos de grasas insaturadas “buenas” y solo 1 gramo de grasa saturada.
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