Comienza a haber más agave del que la industria necesita, una sobreproducción de la materia prima ha provocado una caída en el precio del agave azul Tequilana Weber, por lo que líderes del agronegocio llamaron a los productores agrícolas a analizar las condiciones del mercado antes de decidir. qué plantar.
La demanda de tequila está creciendo, sobre todo por los mercados internacionales que ha conquistado; Esto significa que la materia prima con la que se elabora este destilado atrae el establecimiento de plantaciones que superan la demanda y provocan una sobreproducción que impacta en la bajada del precio y podría generar una verdadera crisis en los próximos años.
El mercado del tequila sigue creciendo, pero las cuestiones de marketing son mucho más complicadas. El excedente en las plantaciones de agave ha encendido las alarmas y como bien se pronosticó hace unos meses, el precio del kilo alcanza una baja de alrededor de 5 pesos; Por ello, el Consejo de Desarrollo Agrícola y Agroindustrial de Jalisco (CDAAJ) recomienda a los productores rurales evitar reconvertir sus cultivos sin antes analizar las condiciones actuales del mercado y los invita a diversificar su actividad primaria.
Por su parte, las grandes casas tequileras buscan usos alternativos para evitar un frenazo radical en las nuevas plantaciones que podría generar otra crisis futura.
La industria del tequila debe afrontar con seriedad y responsabilidad este escenario y las nuevas condiciones del mercado para acelerar el crecimiento en la comercialización de esta bebida emblemática tanto en México como en el mundo.
Con información del Consejo de Desarrollo Agrícola y Agroindustrial de Jalisco (CDAAJ).
Datos estadísticos del Consejo Regulador del Tequila (CRT): 1.394 millones de plantas de agave establecidas en 418.000 hectáreas en 173 municipios de 2015 a marzo de 2023.
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