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La cerveza Corona es una marca mexicana que ha alcanzado gran popularidad a nivel mundial por su sabor y actualmente es producida por Grupo Modelo, pero ¿Qué es la cerveza tipo pilsner y qué la hace tan especial?
La Corona comenzó a fabricarse en 1926 en México y un siglo después se sigue fabricando en el país, pero actualmente tiene presencia en más de 180 países y Es la cerveza premium importada número 1 en más de 45 países.
¿Qué es la cerveza tipo pilsener?
Pilsener, pilsner, plis o pilsen es una cerveza lager de baja fermentación que surgió en el siglo XIX en la ciudad de Pilsen, en la parte occidental de la histórica región de Bohemia, en lo que hoy es la República Checa, antiguamente austrohúngara. Imperio.
Según Cervecistas, esta bebida fue creada por el maestro cervecero alemán Joseph Groll quien trabajaba en esta ciudad y encontró la fórmula para crear una lager dorada y transparente, que marcó un hito en comparación con las cervezas oscuras y turbias de la época.
Este tipo de cerveza se elabora con maltas Moravian Pilsen, muy suaves, claras y dulces, típicas de las golden lagers; y con lúpulo checo de Zatec, que se conoce comoo lúpulos Saaz de fino aroma y levadura de baja fermentación.
Dicen los especialistas que una buena pilsner debe tener un tono que va del dorado pálido al naranja oscuro con una densa capa de espuma que puede permanecer sobre ella unos minutos, con aroma a malta y con un amargor notable.
Además, en el caso de la corona, los mexicanos la suelen acompañar con un trozo de limón para mejorar su sabor. ¿Cuál es tu piksener favorito?
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