juraste no vuelvas a probar el vodka después de un atracón? Existe un vasto mundo de bebidas alcohólicas que se presentan en reuniones sociales o incluso en comidas y cenas, entre las más populares se encuentran el vodka y el ron, preferidos para cócteles, que pueden tener diferentes efectos en el organismo.
Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de alcohol puede causar efectos secundarios como problemas hepáticos a largo plazo, congestión alcohólica y incluso accidentespero ¿alguna de estas dos bebidas alcohólicas destiladas puede ser peor?
Al hablar de alimentos considerados nocivos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) enfatiza que es importante prestar más atención a los hábitos alimentarios:
“No hay alimentos ‘buenos’ o ‘malos’, sólo Hábitos alimentarios que nos benefician o perjudican”, explica en su Revista del Consumidor.
¿Qué hace menos daño: el ron o el vodka?
Vodka
De acuerdo con él Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía MexicanaEl vodka es un tipo de licor blanco que resulta de la destilación de un jugo fermentado que se puede hacer con patata, centeno o una mezcla de cereales.
La bebida proviene del continente europeo, actualmente Rusia y Polonia se disputan su invención. En México, este tipo de licor se utiliza para crear diferentes mezclas con jugos de diferentes frutas.
El sitio especializado de MD Webexplica algunos elementos del vodka:
- es una bebida con bajos niveles de vitaminas y minerales básico.
- Es bajo en calorías porque no tiene presencia de azúcar
- Tener un concentrado de alrededor del 95% de etanol (alcohol etílico).
Ron
Él Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana explica que el ron es un tipo de aguardiente que proviene de la fermentación alcohólica y de la destilación de la melaza resultante de la producción de azúcar de caña.
El ron es originario de Barbados y tiene varios usosya que tiene diferentes versiones de sí mismo:
- Ron ámbar: Se caracteriza por tener más cuerpo y se acostumbra utilizarlo para repostería.
- Ron añejo: Suele consumirse como digestivo después de una comida.
- Ron blanco: Se utiliza para elaborar diferentes cócteles.
¿Es mejor ron o vodka?
Hay algunos elementos a considerar en esta pregunta:
- Calorías: Según línea de salud, los destilados tienen una cantidad similar de calorías, 97 por trago, debido a sus procesos de elaboración; sin embargo, algunas marcas de ron agregan ciertas especias y azúcares que afectar su valor nutricional.
- Control de carbohidratos: El vodka es el licor más recomendado. para dietas con un seguimiento riguroso de la ingesta de carbohidratos, dice línea de salud.
- Grados alcohólicos: tanto el ron como el vodka tienen grados de alcohol similares, de 40 a 50, por lo que su efecto sobre el hígado en exceso es tan nocivo como el de cualquier otro destilado.
Beberlo en cócteles puede marcar la diferencia, ya que el sitio de Come esto, no aquello acomoda algunos hecho con ron, entre ellos la piña colada y la cubaen las listas de bebidas alcohólicas que pueden contribuir a una aumento de la grasa visceral.
Además, en México el ron blanco se utiliza en la elaboración de una mezcla apodada como ‘cuba’ que consiste en la combinación de la bebida alcohólica con cola, lo que afecta el valor nutricional de la bebida debido a las cantidades de azúcares añadidos que tiene esta bebida carbonatada.
En cambio, el ‘vodka soda’ es el número uno en una lista de combinaciones bajas en calorías con alcohol, especialista mary sabbat en conversación con Come esto, no aquellodeclaró: “Es una opción de bebida alcohólica baja en calorías porque el agua de soda no contiene calorías y el vodka tiene un conteo de calorías relativamente bajo”.
Vodka o ron: ¿cuál da más resaca?
Según el sitio especializado de Clínica Mayola ‘resaca’ es ese grupo de síntomas que aparecen después de beber mucho alcohol: entre ellos están los cansancio, mareos, vómitosentre otros.
El Sistema Nacional de Salud (NHS) del Reino Unido explica que uno de los factores agravantes de esta condición es causado por algunos sustancias químicas se encuentran en bebidas alcohólicas llamadas congéneres, que irritan los vasos sanguíneos y puede empeorar la resaca.
el sitio de MD Web detalles que el las bebidas alcohólicas claras tienen bajos niveles de congénerespor lo que los líquidos como el ron y el vodka producen una resaca relativamente normal.
En general, los especialistas señalan que la resaca depende de los azúcares fermentados y levaduras en cada bebida:
- Bebidas oscuras: producen más resaca porque tienen más similitudes, como el coñac, el ron o el whisky.
- Bebidas blancas: se suelen producir menos ‘crudas’, como el vodka, la ginebra e incluso otras como la cerveza.
Sin embargo, el efecto de la resaca también es resultado de los elementos con los que se combinan los líquidos, por ejemplo, cuando mezclar alcohol con un refresco puede aumentar la velocidad a la que se absorbe el alcohol y contribuye a más ‘resaca’, además de agregar más calorías.
A pesar de ello, este tipo de destilados no deben consumirse en exceso, ya que pueden tener ciertos efectos secundarios. De acuerdo con MD Webse destacan los siguientes:
- Aumento de la presión arterial
- Problemas del corazón
- Problemas digestivos
- debilitar el sistema inmunológico
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