Esa taza de café de todos los días forma parte de la costumbre de miles de personas en todo el mundo al despertar, el ‘chismeito’ de las tardes o cualquier pretexto durante todo el día; Sus efectos van más allá del estado de alerta que provoca la cafeína, ya que sus compuestos influyen en diversas partes del cuerpo, como el hígado o los riñones.
Para cuidar estos órganos existen todo tipo de bebidas como refrescos o alcohol que los dañan en exceso, aunque también hay otras con resultados prometedores, como el agua de coco o de limón, ¿y qué pasa? ¿Dónde ubicamos el café??
El café se considera una bebida saludable para la mayoría de las personas, salvo para determinados colectivos que deberían limitarlo.
De hecho, en una lista de bebidas de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, el café (natural y sin edulcorantes ni edulcorantes) es una de las dos únicas bebidas que aparece como una buena opción para el organismo, además del agua (la otro es té).
¿El café afecta los riñones?
Hay resultados contradictorios sobre las formas en que el café puede beneficiar o afectar a los riñones, pero generalmente se considera un bebida aceptable para estos órganosSegún la National Kidney Foundation, incluso puede ser adecuado para personas con enfermedad renal:
“Las investigaciones no han demostrado que beber 3 a 4 tazas de café al día aumentar el riesgo de enfermedad renal o aumentar la tasa de deterioro de la función renal”.
Su contenido de oxalato ha causado preocupación en algunas investigaciones, ya que esta sustancia se asocia con un mayor riesgo de desarrollar cálculos renales (depósitos de minerales en los riñones), pero esto sólo ocurre en casos específicos. si se consume en exceso y en conjunto con otras condiciones como no hidratarse adecuadamente.
De acuerdo con Publicaciones de salud de Harvardél café con moderación No supone un problema en una dieta proteger los riñones de los cálculos, a pesar del oxalato: “el líquido adicional compensa cualquier posible desventaja”.
Además, dicho sitio de salud destaca que incluso se sugiere en estudios que cantidades moderadas de café poder reducir el riesgo de cálculos renales.
un estudio de Informes internacionales del riñón (2022) vieron que el consumo habitual de café está relacionado con menor incidencia de enfermedad renal crónica y menor riesgo de lesión renal aguda.
Para personas con enfermedades renalesLa Fundación Nacional del Riñón aconseja tómalo sin ingredientes adicionales (leche, nata o azúcar), porque podría aumentar el contenido de potasio y fósforo, que en estos casos hay que controlar en la dieta.
Además, este especialista en riñones recomienda no beber demasiadas tazas, ya que una taza de 235 ml tiene 116 mg de potasio; y tu cafeína también podría aumentar la presión arterial momentáneamente.
Beba menos de tres tazas de café al día. Generalmente se considera seguro: “El fósforo, el sodio, las calorías, los carbohidratos y las proteínas son mínimos en el café negro y no son de consideración nutricional”, concluye.
¿Beber café es bueno o malo para el hígado?
Aquí se pone bueno: el café es considerado una de las mejores bebidas para el hígado, de hecho se considera hepatoprotector (que protege este órgano).
Esta bebida es lo opuesto a alcoholque en exceso tiene efecto de hepatotoxicidad (daño hepático), incluso en un artículo publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) se le llama “el grano magico para enfermedades del hígado.
De acuerdo a línea de salud“Los estudios han demostrado que beber café protege el hígado de enfermedades, incluso entre quienes ya tienen problemas de salud relacionados con este órgano”.
Así, se ha visto en investigaciones que tiene buenos efectos para reducir el riesgo de cirrosis o daño hepático riesgo permanente y menor de muerte en personas con enfermedad hepática crónica
Además, el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer concluye que el consumo moderado de café está relacionado con menos probabilidades de contraer cáncer de hígado.
La especialista Courtney D’Angelo añade al sitio Come esto, no aquello que esta bebida tiene la capacidad de reducir la acumulación de grasa y aumentar los antioxidantes protectores en el hígado.
¿Qué pasa si bebes café todos los días?
Harvard y otros especialistas coinciden en los beneficios de un consumo moderado: no más de 400 miligramos de cafeína al día, es decir, cuatro o cinco tazas de café normal al día.
Esta bebida contiene polifenoles (antioxidantes), vitamina B2, magnesio, por lo que se han encontrado efectos positivos en el organismo cuando se consumen diariamente:
- El café negro por sí solo tiene muy pocas calorías: una taza de 8 onzas contiene sólo 2.
- Menor riesgo de diabetes tipo 2.
- Reduce el riesgo de cáncer de endometrio y de hígado.
- Reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.
- Menor riesgo de muerte prematura.
- Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Se está investigando su efecto antidepresivo.
Sin embargo, recuerda que el café puede ser perjudicial para tu organismo por los ingredientes que le añades, como leche, edulcorantes, crema batida y más.
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