Tu lanzas canela o azúcar? El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, además de considerarse saludable cuando se toma con moderación, sin embargo, la forma en que se bebe puede cambiar su valor nutricional.
Por tendencia, hay quienes acompañan su café con sal, ya que afirman que puede reducir el amargor; otros lo acompañan con otras mezclas como: leche, nata, azúcar, nata montada, leche condensada y un infinito etcétera en la taza.
El consumo moderado de café (3 a 5 tazas diarias) tiene beneficios para la salud cuando se toma solo, ya que es bajo en calorías, tiene antioxidantes y se ha asociado con una menor riesgo de enfermedad como:
Así como hay alimentos que afectan el valor nutricional del café, hay algunos que lo hacen aún más beneficioso. te contamos varios maneras de hacer su café más saludable en tu vida cotidiana.
¿Cómo tomar café de una manera más saludable?
1. Con poca o sin azúcar
línea de salud dice que agregar mucha azúcar al café es la forma más rápida de convertirlo en una bebida poco saludableya que este ingrediente en exceso se asocia con enfermedades graves como la obesidad y la diabetes.
“Evite agregar azúcar al café. Si conviertes regularmente tu café en un caramelo azucaradopuede estar eliminando sus beneficios generales para la salud”, dice dicho sitio, que sugiere en cualquier caso elegir un edulcorante natural como la stevia.
2. Agrega un poco de canela
El café con canela no solo le dará un toque de sabor que combina muy bien, Healthline menciona que es una buena manera de disminuir el uso de azúcar porque tiene un dulzura natural capaz de bajar el sabor amargo del café.
La canela puede reducir la glucosa en sangre, el colesterol y los triglicéridos en los diabéticos, además tiene muchos nutrientes, pero es mejor comer la variedad de Ceilán en lugar de la canela Cassia para evitar efectos adversos.
3. Mide la leche o la nata
El café con leche o nata aumenta las calorías de la bebida, aunque es mejor evitarlos, se pueden tomar con estos ingredientes siempre que no se exceda.
La especialista Maryann Walsh cuenta Come esto, no aquello ¿Qué pasa si quieres agregar estos ingredientes? es mejor medirlos:: “Siempre recomiendo medir lo que es una ración de nata, mitad y mitad o tu crema favorita para tener una visión… puedes descubrir que estás usando entre dos y cinco veces más de 1 ración”.
4. Leches vegetales
Walsh detalla que también existen alternativas vegetales a la leche sin calorías ni grasas, como la leche de coco o de almendras, por lo que son una buena opción para el café.
5. Sustituye los aromas azucarados por naturales
Kelsey Lloyd dice en Come esto, no aquello que en los supermercados puedes encontrar muchas marcas que tratan de recrear sabores naturales con ingredientes artificiales para agregar al café, sin embargo, ¿por qué no elegir los naturales?
Por ejemplo, si te gusta el Latte de vainillaes mejor elegir vainilla o miel real.
6. Añade sabor sin azúcar
Lloyd agrega que, además de la canela, existen otros ingredientes que pueden agregar sabor al café sin usar azúcar, como nuez moscada, lavanda u otra especia. En México, por ejemplo, el anís también se usa a menudo para el café de olla.
7. Busca café orgánico
línea de salud dice que es importante comprobar la calidad del cafébusca preferentemente orgánicos, ya que durante el cultivo algunos granos son rociados con pesticidas sintéticos y otros productos que han sido estudiados por posibles daños a la salud.
8. No bebas demasiado
superalo Tazas de café puede reducir los beneficios y causar efectos secundarios, línea de salud dice que aunque la sensibilidad a la cafeína varía, se recomienda no exceda de más de 4 o 6 tazas al día:
“Beber café se trata de equilibrar sus riesgos y beneficios. Escuche a su cuerpo y no consuma más de lo que puede tolerar cómodamente.
9. No lo tomes pasadas las 2 de la tarde
Esta bebida contiene un estimulante llamado cafeínaque actúa sobre el sistema nervioso y puede darte un estado de alerta, puede ser un delicioso ‘chupito’ de energía por la mañana, pero por la tarde podría interferir con el calidad de sueño.
Aunque cada persona procesa la cafeína de manera diferente, línea de salud recomienda no tomar café después de las 2 o 3 de la tarde, en cualquier caso hacerlo descafeinado o mejor elige té.
10. No bebas con el estómago vacío
menciones de lloyd Come esto, no aquello que en algunos casos el amargor del café puede influir en el ácido estomacal si no hay nada más en el sistema digestivo.
Es decir, bebe tu café con el desayuno o después de comer por la mañana.
11. Llévalo a casa
Según Walsh, en hacer café en casa sabes exactamente lo que contiene, aunque si lo compras en una cafetería, recomienda simplificar tu elección:
“Tenga en cuenta que los saborizantes suelen ser a base de jarabe y tienen un alto contenido de azúcar, y que la receta estándar puede requerir varias “bombas” de estos jarabes. A menudo, su bebida puede saber igual de bien, si no mejor, con solo una bomba”.
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