Una de las franquicias más populares en la Ciudad de México es La Casa de Toño, un restaurante popular gracias a la venta de platillos mexicanos como sopes, quesadillas, enchiladas y pozole, considerado ‘el sello de la casa’.
La historia de este negocio. se remonta a varios años, cuando un joven decidió comenzar a vender quesadillas afuera de su casa, lo que tiempo después se convertiría en la primera sucursal de La Casa de Toño sin siquiera imaginarlo.
El negocio La Casa de Toño nació gracias a Marco Antonio Campos Paradán, conocido simplemente como Antonio Campos (de ahí el sobrenombre de ‘Toño’).
La casa de Antonio Campos: El lugar donde nació la franquicia
A finales de los años setenta (1978 para ser más precisos) empezó a vender garnachascomo quesadillas, sobre una estufa en la acera.
Tuvieron que pasar varios años antes de que Antonio decidiera abandonar las calles y instalarse en el pasillo de su casaUbicado en la alcaldía de Azcapotzalco (antes la delegación), con pocas mesas, que luego se convirtió en el primer restaurante de La Casa de Toño.
La dirección de su primera sucursal, que a su vez fue el hogar de Capos, está ubicada en el Calle Floresta 77, en la colonia Clavería, Azcapotzalcoy tiene dos plantas de servicio, pues cuando empezó a adecuar la casa como restaurante las colas eran inmensas y optó por comprar las dos casas de al lado para ampliar.
Esto sucedió en 1986 y, sin pensarlo, sería la primera sede de una franquicia que actualmente cuenta con 55 sucursales en toda la CDMX.
¿Por qué la franquicia se llama ‘La Casa de Toño’?
Conociendo brevemente la historia, se podría suponer que es en honor al nombre de quien empezó todo, y en realidad así es, pero antes tenía otro nombre.
Se ha dicho que El lugar se llamaba Las Dos Poblanas en honor a su madre y abuela, nacida en Puebla y encargada de la cocina.
Sin embargo, Los comensales empezaron a decir: “Vamos con ‘el Toño’”haciendo referencia al negocio de Antonio Campos situado en su casa y de ahí nació el nombre, que empezó a utilizarse en la década de los noventa, según registros de Marcanet.
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