En las cocinas mexicanas es muy común encontrar ingredientes que, según la creencia popular, aportan diferentes beneficios para la salud, como el aceite de oliva.
Sí, esa que se suele conservar en botellas de cristal o recipientes metálicos y que tiene un color verdoso que llama la atención. Es habitual encontrarlo en platos como ensaladas o para elaborar determinadas comidas, pero seguro que has oído en más de una ocasión que es bueno como remedio casero y para conservar su salud en un mejor estado.
A pesar de Sus orígenes se encuentran en los países mediterráneos y orientales.donde hay mucha producción, lo cierto es que la plata de la que se extrae este aceite ha sabido adaptarse a distintas condiciones ecológicas, por lo que también es muy popular en nuestro país.
El aceite de oliva como remedio tradicional: ¿qué tan probados están sus efectos?
Las creencias populares que se han transmitido de generación en generación sugieren que consumir aceite de oliva a cucharadas o en ayunas puede aliviar ciertas condiciones médicas, como:
- Limpiar el cuerpo de toxinas del hígado y otros órganos.
- aliviar la indigestión
- aliviar el dolor de estomago
- Ayuda para bajar de peso
Según el sitio de salud especializado línea de salud, no hay evidencia que avale los efectos del aceite de oliva en el organismo que prometen las creencias populares.
“Algunas personas creen que beber aceite de oliva es aún más beneficioso que usarlo en una comida. Sin embargo, no hay estudios que respalden esta afirmación”, se lee en el sitio.
Sin embargo, si existe evidencia científica de que su consumo tiene efectos positivos en la salud de personas, por lo que es recomendable su uso a la hora de preparar alimentos.
aceite de oliva para el corazon
Lejos de ayudar a perder peso o curar la indigestión, el aceite de oliva ha demostrado beneficios para la salud, especialmente para el sistema cardiovascularcuando se incluye en la dieta, según un artículo en Publicación de salud de Harvard.
El sitio especializado WebMD señala que el aceite de oliva virgen extra tiene un mayor aporte a la salud que los que son solo vírgenes o en todo caso simplemente refinados, ya que pasa por menos procesos y, por tanto, conserva mejor sus propiedades.
Los principales beneficios del aceite de oliva para la salud están directamente relacionados con el corazón, ya que diversos estudios a lo largo de los años indican que ayuda a reducir la presión arterial. Otros de sus beneficios para el corazón son, según la página Salud:
- Promueve niveles saludables de lípidos en la sangre.
- Mejora la función de los vasos sanguíneos.
- Previene la aterosclerosis (engrosamiento de las arterias causado por la acumulación de placa).
Estos son los beneficios comprobados del aceite de oliva
Además, WebMD asegura que sustituir el aceite de uso común para cocinar por aceite de oliva virgen extra puede ayudar reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral en más del 40 por ciento ataque.
Otros beneficios enumerados por el sitio citado anteriormente son:
- Combate la inflamación; tiene un efecto similar al ibuprofeno y puede reducir el riesgo de artritis reumatoide.
- Tiene un alto nivel de antioxidantes que retrasan el envejecimiento y reduce el riesgo de enfermedades en general.
- Combate algunas bacteriascomo el Helicobacter pylori.
- Ayuda al desarrollo del cerebro.
- Previene enfermedades como el Alzheimer.
En general, una de las principales razones por las que el consumo de aceite de oliva se asocia a un menor riesgo de enfermedades es porque está concentrado en compuestos que ayudan a proteger contra el daño celulardependiendo del sitio Salud.
Otros sitios especializados, como línea de salud y harvardSugerimos que, además de los ya mencionados, también disponga lo siguiente:
- Menos riesgo de algunos tipos de cancercomo colon y mama.
- Le permite alcanzar la ingesta recomendada de grasas saludablesya que muchas personas no consumen suficientes ácidos grasos poliinsaturados y ácidos grasos monoinsaturados.
- Poder aliviar el estreñimientoaunque se requiere más investigación para saber cómo usarlo mejor.
- poder ayudar estabilizar el azúcar en la sangre.
- Promueve la salud de los huesos.
- Podría reducir el riesgo de diabetesen combinación con una dieta mediterránea.
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