el refresco es una de las bebidas mas populares en época de calor, ya sea por su sabor azucarado o por la sensación burbujeante que provoca; sin embargo, entre todo su ‘multiverso’ de versiones, la naranja y la cola son consideradas las dos peores para la saludpero cual afecta mas?
Los refrescos son bebidas azucaradas que, según el sitio Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvardson aquellos que han sido endulzados con azúcar añadida o edulcorantes como jarabe de maíz, sacarosa, entre otros.
De acuerdo a Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicanaantes del proceso de industrialización, la palabra ‘refresco’ Aguas frescas fue designada. En México se hicieron bastante populares en el siglo XX.
¿Cola o refresco de naranja?
“No hay alimentos ‘buenos’ o ‘malos’, sólo Hábitos alimentarios que nos benefician o perjudican“, explícalo Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Ambos tipos de refrescos comparten algunas características como el gas, pero su preparación e ingredientes lo hacen el resultado es diferente sabor y color.
¿Qué refresco tiene más calorías?
Según el sitio My fitness pal, especializado en temas de ejercicio físico, las bebidas tienen las siguientes calorías aproximadas:
- Una lata de cola: 140 caloríasque se puede quemar con 21 minutos de ciclismo y 14 de carrera.
- Una lata de refresco de naranja: 160 caloríasque se puede quemar con 24 minutos de ciclismo y 16 de carrera.
bebida cola
la cola Se caracteriza por su color marrón., similar al chocolate, y su nombre proviene de la nuez de cola, originaria de África y Sudamérica, que se utilizaba anteriormente en su elaboración. Se considera perjudicial por dos aspectos: el ácido fosfórico y la gran cantidad de azúcar.
Uno de sus ingredientes clave es la cafeína, un alcaloide que estimula el sistema nervioso y provoca una sensación de alerta. En las bebidas gaseosas este elemento se ha asociado con problemas como la pérdida ósea.
A pesar de su delicioso sabor, este tipo de bebida tiene algunos efectos secundarios si se toma en exceso como:
- Aumento de peso por su alto contenido en azúcares añadidos.
- puede manchar los dientes
- Puede aumentar el riesgo de gota
La cola también contiene un ingrediente llamado ácido fosfórico que se usa para mejorar el sabor y hacer que el cuerpo tolere una cantidad tan grande de azúcar.
En un artículo de Gaceta UNAMSe detallan algunos de los riesgos que puede ocasionar este químico combinado con el azúcar de la bebida, tales como:
- Desmineralización ósea: no permite la correcta absorción del calcio en el organismo.
- debilita los huesos
- Provoca una disminución de su densidad.
- Promueve grietas y fracturas.
- Favorece el desgaste del esmalte dental
- favorece las caries
De acuerdo a Institutos Nacionales de Salud (NIH), el ácido fosfórico se ha asociado con la enfermedad renal y la producción de cálculos renales, especialmente en personas que beben más de dos refrescos de cola al día.
soda de naranja
El refresco de naranja se caracteriza por su color intenso y su sabor que simula el de la fruta de la que proviene su nombre.
De acuerdo a Come esto, no aquellorepresenta un riesgo porque la gente podría pensar que es menos dañina y beber más por la sensación de que está comiendo fruta, pero, al igual que otros tipos de esta bebida, está hecho con edulcorantesaromas y azúcares añadidos.
En Come esto, no aquelloel especialista Tammy Lakatos Vergüenzas asegura que este tipo de refrescos no suelen contener naranja fresca de verdad, por lo que no se ingieren los beneficios de la naranja como la vitamina C.
Además, entre sus tintes se encuentra el rojo 40, un subproducto del petroleo que según la Profeco se ha relacionado con conductas negativas en los menores como:
- hiperactividades
- Deficit de atención
Aparte de que algunos de los efectos de consumir refrescos de forma habitual pueden ser:
- Riesgo de obesidad
- Aumento de peso
- Riesgo de enfermedades cardiovasculares
- Puede aumentar el riesgo de gota
¿Cola o refresco de naranja?
En una lista de los mejores a los peores refrescos de la fundación británica del corazón (British Heart Foundation), menciona que los refrescos de naranja o limonada pueden ser una mejor opción que las colas que contienen ácido fosfórico.
El sitio especializado de Consumo Eroski menciona que hay una serie de elementos a los que se debe prestar atención para asegurar el mejor tipo de refresco:
- La información nutricional: es mejor elegir la opción con menos calorías.
- La presencia de jugo: aunque puede ser un buen indicio, hay que tener en cuenta que tiene azúcares añadidos.
- Edulcorante: Hay que tener en cuenta si la bebida contiene azúcar, edulcorantes o ambos.
A pesar de esto, ambos sabores de la bebida tienen sus consecuencias negativas si se ingiere con regularidad o en exceso, por lo que ninguno puede posicionarse como más saludable que el otro. La mejor opción para la salud del organismo sería consumir agua mineral o natural.
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