Durante el primer trimestre de 2023 el operador de cafeterías y restaurantes de Starbucks y Vips, Alsea, reportó una utilidad neta de 564 millones de pesos, un incremento anual de 41.1 por ciento.
Esto está respaldado por el aumento del 16 por ciento en las ventas, junto con una mejora en la utilidad operativa que está detrás de las estrategias comerciales, la innovación de productos, los desarrollos en aplicaciones digitales, así como las eficiencias en el control de costos tanto a nivel de tienda como a nivel minorista. nivel corporativo.
“Estos resultados reflejan la fuerte demanda de nuestras marcas y la capacidad de la empresa para mantener resultados positivos. Además, aunque nuestras ventas dentro del restaurante están aumentando, nuestras ventas en entrega a domicilio (entrega) en el trimestre representó el 17 por ciento de las ventas totales, esto está en línea con el trimestre anterior”, dijo Armando Torrado, director general de Alsea, en el informe.
En el primer trimestre de 2023, los ingresos consolidados sumaron 17,584 millones de pesos, 16 por ciento por encima de los 15,165 millones de pesos del mismo trimestre de 2022.
Y las ventas a tiendas comparables, aquellas con más de un año de funcionamiento, subieron un 23,5 por ciento, apoyadas en un crecimiento de los pedidos del 12 por ciento.
Hicieron hincapié en que América del Sur fue la región que más aumentó con 58.3 por ciento, seguido de México con 18.4 por ciento y Europa con 16.2 por ciento.
El flujo operativo (EBITDA, por sus siglas en inglés) acumuló 2 mil 297 millones de pesos entre enero y marzo de 2023, esto fue 23.6 por ciento superior al mismo periodo de 2022.
Alsea indicó que si el inflación los rendimientos podrían reducir algunos de los precios al consumidor y, por el contrario, podrían hacer que los croissants de Starbucks fueran más pequeños.
“Subir los precios es lo peor para nosotros, porque aquí queremos más gente feliz que se conecte. Ya no veo ningún aumento de precio en ningún otro formato, e incluso en otros formatos de cafetería que tenemos aquí, se han bajado los precios y ha sido extraordinario, porque hemos visto aumentar el tráfico, y eso es algo que quiere Alsea, y cualquier empresa”, dijo en conferencia Armando Torrado, director general de Alsea.
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