ya esta muy cerca el 2 de febrero, día de la Candelaria, que en México se celebra para terminar el maratón Guadalupe-Reyes-La Candelaria y cuando se acostumbra hacer tamales para invitar y corresponder a quienes el 6 de enero consiguieron la muñequita de la rosca de reyes.
¿Por qué se originó esta tradición en México?
Según el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), esta celebración es en conmemoración de la Virgen de la Candelariaquien cargaba un bebé en uno de sus brazos y una vela en el otro, y fue vista por primera vez en Tenerife, España en el siglo XIV.
Según la antropóloga y especialista del INAH, María del Carmen Anzures y Bolaños, debe su nombre a por la candela (vela) que llevabaya que el fuego representa la purificación y la luz.
¿Por qué se comen tamales en México el 2 de febrero?
Aunque la tradición de comer tamales está más relacionada con la religión católica, ya que esta celebración coincide con los 40 días que transcurrieron desde el nacimiento de Jesúsque ocurrió el 24 de diciembre, se dice que dicha fiesta también estuvo cerca del día del nacimiento o presentación del Sol en el calendario aztecaesto, según el cronista franciscano fray Bernardino de Sahagún.
Pero según datos históricos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), para conmemorar el inicio de la temporada de siembralos aztecas realizaron diversos rituales en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl.
En estos rituales sirvieron productos elaborados con maíz (incluidos los tamales) como ofrenda a los dioses.
Según el libro maya, el Popol Vuh, el maíz es el elemento que los Dioses usaron para crear y dar vida a los hombres. De ahí la importancia de las ofrendas desde la época prehispánica, y su enorme valor como obsequio para quien las recibe o prepara.
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