En el marco del Día Mundial del Agua que se conmemora cada 22 de marzo, el Organización Mundial de la Salud (OMS), destaca que cada persona con acceso a agua potable necesita varias decenas de litros al día para satisfacer sus necesidades.
Según la Organización, una persona necesita alrededor de 100 litros de agua al día para cumplir con su consumo e higiene básica. Esto equivaldría a unos 5 o 6 baldes grandes.
En este sentido, el organismo señala que para llegar a esta cifra se contabilizan todas las aguas y componentes líquidos que una persona utiliza, consume o manipula, algo a lo que la entidad se refiere como ‘agua virtual’.
¿Qué es el ‘agua virtual’ y para qué sirve?
Según la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), que cita la OMS, ‘agua virtual’ es como se conoce toda el agua necesaria para producir, envasar o transportar los bienes y servicios que consumimos. Se dice que es virtual porque esta agua no está presente en los productos o alimentos que consumimos, pero está ahí.
Por ejemplo, producir una hamburguesa requiere una media de 2.400 litros de agua. Esta cantidad se comprende desde la crianza de la vaca, el cultivo de hortalizas y granos para producir pan, hasta su traslado al lugar donde lo consumiremos. Esto significa que cuando comemos una hamburguesa, estamos consumiendo el requerimiento diario de agua de 24 personas.
Mientras tanto, para hacer una tableta de chocolate de 100 gramos se utilizan los mismos 2.400 litros. Este consumo se invisibiliza en la sociedad, es decir, no hay conciencia sobre el uso indiscriminado que hacemos del líquido de esta forma.
La escasez de agua aumenta
A nivel mundial, más de 2200 millones de personas viven sin acceso al agua potable.
En MéxicoCasi el 10 por ciento de la población vive en estas mismas circunstancias, mientras que casi el 30 por ciento no tiene suficiente cantidad ni calidad.
Uno de los problemas que ha agudizado la escasez de agua está relacionado con el cambio climático provocado por la actividad humana. En este sentido, algunos detonantes que se pueden mencionar son: el crecimiento desordenado de las ciudades, el aumento de la población, el alto requerimiento de agua en el sector agrícola e industrial, así como la falta de infraestructura para el tratamiento de aguas residuales; Todo ello se refleja en una mala gestión para su uso y consumo, así como en el aumento de calentamiento global.
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