MÉXICO.- Con la llegada del Frente Frío número 11 que atraviesa México, las bajas temperaturas se han hecho notar, y ya comenzaron a circular remedios y recomendaciones para prevenir resfriados.
Según las abuelas, el caldo de pollo es el remedio infalible cuando alguien está enfermo, Pero surge la pregunta: ¿realmente funciona para aliviar un resfriado?
El Secretaría de Gestión Integral de Riesgos y Protección Civil de la Ciudad de México, Además de prevenir los cambios bruscos de temperatura, se recomienda el consumo de alimentos ricos en vitaminas A y C para fortalecer el sistema inmunológico.
Parte de una buena dieta
En este contexto, algunos ingredientes del caldo de pollo sin duda Contienen vitaminas que ayudan a mantener una dieta equilibrada.
En cuanto a la cuestión de si el caldo de pollo realmente ayuda a curar el resfriado, según Medline Plus de la Biblioteca Nacional de Medicina, Este remedio casero se utiliza popularmente desde al menos el siglo XII. A pesar de No se ha demostrado que cure el resfriado, ni causa daño a la salud.
Medline Plus detalla que el consumo de líquidos calientes, como el caldo de pollo, pueden proporcionar un alivio temporal de los síntomas.
Según la BBC, el caldo de pollo también proporciona una sensación de alivio al abrir el apetito. Su sabor distintivo “umami”, A esta sensación contribuye la quinta categoría de sensaciones gustativas, que ellos describen como “carnosas”.
Aunque el caldo de pollo no cura del todo enfermedades respiratorias, Proporciona alivio. Facilita la ingesta de nutrientes esenciales a través de los alimentos, lo que contribuye a fortalecer la salud inmunológica.
Farmacéutica Biumak señala que algunos compuestos del cartílago de pollo presentes en el caldo, como la condroitina y la glucosamina, son útiles para aliviar el dolor articular.
Además, las verduras, como la zanahoria, destacan por su alto contenido en vitamina a y fósforo, que fortalecen el organismo y estimulan sistema inmunitario. Las zanahorias también tienen propiedades diuréticas que ayudan a prevenir la retención de líquidos.
También te puede interesar: Regalan caldo de pollo con una gallina entera en una boda y sorprende online
Entre los ingredientes clásicos del caldo de pollo, los calabacines destacan por su aporte de vitaminas. complejo B, así como minerales como hierro, manganeso y fósforo. Estas verduras también son ricas en vitaminas A y C, y se recomienda cocinarlos con cáscara para maximizar sus beneficios.
La cebolla, utilizada para darle sabor al caldo, no sólo contribuye al sabor, sino que también ayuda a combatir los síntomas del resfriado. El jugo de cebolla puede aliviar el dolor de garganta y la cebolla en sí es rica en vitamina C y potasio.
Aunque estos son sólo algunos de los ingredientes básicos del caldo de pollo, el las versiones y recetas pueden variar de una cocina a otra, ofreciendo beneficios adicionales.
EL IMPARCIAL, ahora en su versión en web online, es el periódico líder al Noroeste de México y en Sonora, con una cobertura informativa oportuna y veraz en materia de noticias de actualidad y relevantes.