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La alimentación es un derecho humano fundamental que muchas veces se ve mermado por las condiciones económicas de las familias que dibujan un aumento en las tasas de pobreza en México.
El Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) informó un disminución de la seguridad alimentaria en México vinculado al aumento de las tasas de pobreza en el país entre 2018 y 2020.
En el Informe de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (IEPDS) 2022, se registró que menos de la cuarta parte de la población vivía en hogares donde se consumían frutas y verduras a diario.
Tras la pandemia de COVID-19 que comenzó a fines de 2019, hubo “consecuencias para la seguridad alimentaria y la nutrición, afectan los sistemas alimentarios y crean barreras para el acceso de las personas a los alimentos“, dice el consejo.
Esto, junto con el hecho de que la reducción de ingresos en una familia, ha consecuencias directas sobre los costos de los alimentos.
“Las familias podrían haber restringido el consumo de alimentos para garantizar una mayor duración de las reservas”, dijeron.
Solo el 23 por ciento de los mexicanos accedía diariamente a frutas y verduras en 2020, lo que implica que del 56,7 por ciento de personas en hogares con seguridad alimentaria y dieta diversa que había en 2018, cayó al 54,8 por ciento dos años después.
Estados donde se consumen más frutas y verduras
La pandemia cambió muchas dinámicas, pero, entre otras cosas, impidió el servicio habitual de supermercados, tianguis y mercados. De hecho, durante los años de la pandemia, la industria de la entrega creció un 60 por ciento para mitigar el impacto de la crisis de los restaurantessegún un informe de Kantar de 2020.
En medio de este panorama, varias entidades federativas informaron una muerte en cuestiones de seguridad alimentaria. el mas alto fue quintana roo, con una caída de 16,5 puntos porcentuales; seguido por Tlaxcala con menos 9,8 puntos y la capital del país, Ciudad de Méxicoque se colocó en menos 9,2 puntos, por encima puebla que reportó una disminución de 7.3.
Sin embargo, en cuanto al consumo diario de frutas y verduras, la La Ciudad de México estuvo entre los estados con mayor índice de esta actividad con 33.5 por ciento en 2020, acompañado de baja californiacon 33.2 por ciento, y 33.8 por ciento baja californiasur, según el IEDPDS.
Por otro lado, Tabasco fue el estado donde menos personas reportaron viviendo en hogares con consumo diario de frutas y verduras con un porcentaje de 12.1. Mientras Chiapas tenía 11.2 por ciento y Guerrero 10,6 por ciento.
El Coneval también señaló que se desató el cese de actividades por la pandemia para prevenir contagios en México campañas para combatir la desnutrición infantildado que el Programa Mundial de Alimentos (PMA) informó que 85 millones de menores en todo el mundo dejaron de recibir alimentación escolar.
De hecho, entre 2018 y 2020 la falta de acceso a alimentos nutritivos y de calidad. En este sentido 6 de cada 10 bebés informaron estar en entornos por debajo de la línea de pobreza de ingresos que “condicionaron su capacidad para satisfacer sus necesidades alimentarias y no alimentarias”, según el Coneval.
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