HERMOSILLO, SONORA.- El huevo es uno de los productos más consumidos en nuestro país. También porque aporta muchos nutrientes y sirve como base de preparación de diversos platos, principalmente en la restauración.
Con información de unotvel huevo es el alimento de densidad nutritiva, entre los que consumimos de forma habitual, es rico en aminoácidos, ácidos grasos, minerales y vitaminas. es una fuente de vitamina A, D, E, vitamina B12, biotina, fósforo, hierro y zinc.
¿Se deben refrigerar los huevos o no?
El gobierno de México dio a conocer algunos consejos a la hora de comprar y conservar el huevo.
• Compre huevos con cáscaras limpias e intactas.
• No deje los huevos o alimentos preparados con ellos a temperatura ambiente, hay que refrigerarlos.
• No las laves antes de meterlas en el frigorífico, hazlo antes de prepararlas.
• El mejor lugar para guardarlos en el refrigerador no es en la puerta, sino adentro donde haya una temperatura fresca y estable.
• Antes y después de usarlos, lávese las manos, así como los utensilios utilizados durante la cocción.
• Trate de mantenerlos en su empaque, o manténgalos alejados de otros productos que puedan atrapar su olor.
• Una vez roto, asegúrese de que no desprenda un olor desagradable y que el blanco sea transparente.
Es recomendable que compre los huevos en un lugar seguro que le dé suficientes garantías sobre el producto que está adquiriendo.
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