La mostaza es una de las untables más utilizados en la cocina de los mexicanos y en muchas otras partes del mundo, por lo que el profecía se dio a la tarea de analizar qué marca mexicana ofrece la mostaza baja en sodio.
La unidad dirigida por ricardo sheffieldEstudió los productos de tres marcas de mostaza que se elaboran en el país para analizar su contenido de sodio, ya que su consumo excesivo puede desencadenar diversos problemas de salud.
A pesar de que este elemento ayuda a regular los fluidos corporales y favorece el buen funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso, excederse en su consumo puede ocasionar diversos problemas de salud como retención de líquidos, hipertensión y problemas renales.
Debido a los riesgos que puede ocasionar la ingesta desmedida de sodio, la profecía se dio a la tarea de realizar un estudio para determinar cuál es la marca de mostaza más saludable, en base a los niveles del mencionado elemento.
Las marcas analizadas en el estudio de esta organización fueron Heinz, McCormick y muy precisouna marca que pertenece a supermercados Soriana.
¿Cuál es la mostaza con menos sodio, según Profeco?
Según los estudios realizados por el proyecto, la marca de mostaza baja en sodio Resultó ser el de Heinz, porque por cada 30 gramos de producto contiene 400 miligramos de sodio, y por cada envase de 226,6 gramos contiene 3.024 miligramos.
Si bien Heinz resultó ser la marca de mostaza con menor cantidad de sodio, solo una porción equivale al 20 por ciento del consumo total de este elemento, según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
Por otro lado, la marca McCormick reveló un contenido de 482 miligramos por ración y Precissimo de 478 miligramos, equivalentes al 24,1 y 23,9 por ciento, respectivamente, de la ingesta diaria recomendada.
Por ello, Profeco recomendó moderar el consumo de mostaza en los alimentos.
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