Un simple maní sin cáscara cubierto con una capa a base de trigo tostado con unas gotas de soja fueron los ingredientes que dieron origen a la maní japonésde la mente de un japonés pero viviendo en México.
Corría el año de 1943 cuando nacieron en el barrio la mercedes a botón muy sencillo pero que se convirtió en un manjar en los paladares de los comensales.
Su inventor es Yoshihei Nakatani Moriguchi a que llegué México de Japón a los 33 años.
Nakatani perdió su trabajo al poco tiempo de estar en México y quizás hubiera regresado a Japón si no fuera porque ya estaba casado con una mexicana de Barrio La Merced.
Su esposa se llamaba emma y tenían hijos, por lo que la necesidad de empezar a generar ingresos para su familia lo obligó a establecer una pequeña empresa.
Intentaron crear un snack a base de maní, soja y harina de arroz, sin embargo, Nakatani se dio cuenta de que este último ingrediente no se podía encontrar fácilmente en México.
Lo reemplazaron con harina de trigo y el resultado fue un éxito comercial inmediato, frente a su casa decenas de personas hacían fila para comprar el maní japonés.
A los que fueron bautizados con el nombre de maní japonés y cuál es el nombre que en realidad mantienen hasta el día de hoy.
Ahora estaba siguiendo el proceso de masificación del invento y decidieron comercializar su maní envuelto en celofán y los dueños de otros establecimientos empezaron a encargarlos.
El logo de este snack fue un invento de su cuarta hija quien dibujó un “geishay la primera marca original de este snack se llamó “Japón“. Hoy en día hay muchas marcas diferentes pero si te interesa probar la original, ya sabes cuál es.
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