HERMOSA, SONORA. – Las gelatinas suelen ser uno de los postres más comunes en las familias mexicanas, incluso se las suele ver en fiestas de cumpleaños o comidas familiares. Ahora, Profeco informó cuáles son las mejores marcas de gelatina, las que contienen más proteínas y son más saludables.
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (profecía) analizó 24 marcas de gelatina en México en 2018, encontrando las mejores gelatinas, las que contienen más proteína y las más saludables.
El estudio se dividió entre 18 productos. que se pueden comprar en polvo y seis ya preparadas, y las que se preparan con leche y agua, además de las que se hacen con leche aportan más energía, debido a la grasa que contienen.
La única marca que añade vitaminas y minerales es Mc CORMICK, polvo para preparar gelatina sabor fresa, fortificada con vitaminas y minerales y Mc CORMICK, polvo para preparar gelatina sabor fresa, fortificada con vitaminas y minerales. Esta adición es sólo sobre 5% del Valor Nutricional de Referencia (VNR), cantidad diaria que se sugiere consumir.
Según el estudio, estos productos no solo llevan gelatina, dependiendo de la marca añaden azúcares o edulcorantes (acesulfamo K, aspartamo, sucralosa, stevia), acidulantes, saborizantes, colorantes y algunas vitaminas. El aporte nutricional variará según los ingredientes que contengan y la cantidad añadida. En resultados generales, la Profeco encontró que:
• En varias de las marcas, el azúcar es el ingrediente principal, otros contienen azúcar y edulcorantes no calóricos; finalmente, en los llamados light, se sustituye el azúcar por edulcorantes que no aportan calorías, pero sí aportan una sensación de dulzura al consumirlos.
• Sabor Lo aportan los saborizantes naturales y artificiales, y las opciones son: Fresa, Fresa Silvestre, Yogurt de Fresa, Chicle, Piña, Limón, Naranja, Uva, Jamaica, Lima, Guayaba y Guanábana.
• Algunos productos Tienen un aporte calórico bajo, considerando que aportan menos de 40 kcal por un vaso de gelatina de 130 gramos, que es una pequeña porción (2%) de las 2.000 kcal que se deben consumir al día.
Profeco de México revela las mejores marcas de gelatina, contienen más proteína y son más saludables:
Según la agencia, la mejor gelatina de México es gariDado que cumple correctamente con la información proporcionada a sus consumidores y contiene 10,53 gramos de azúcar en su versión normal, ofrece 52 kilocalorías y nada de grasa.
La marca luz pronto, tiene 7,35 gramos y no tiene grasas añadidas, así mismo, su contenido energético es de 27 kilocalorías. En tercer lugar, se clasificó Gelatina Fruitviaun polvo para preparar gelatina endulzada con STEVIA que no tiene azúcar ni grasa y solo 7 kcal.
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