El chocolate es uno de los dulces favoritos tanto de niños como de adultos; Además, es una fuente de energía rápida y tiene varios beneficios para la salud.
Según un artículo publicado en National Geographic, que incluye un cierta cantidad de chocolate en la dieta puedes tener beneficios de la saludpero esto dependerá del tipo de chocolate.
El mejor chocolate que se puede incluir en la dieta diaria es chocolate negro. Según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, este tipo de chocolate contiene varios minerales necesarios para la función vascular, como magnesio, cobre, potasio y calcio, que reducen el riesgo de hipertensión y aterosclerosis.
Como se explica en el artículo de National Geographic, este tipo de chocolate contiene más cacao que otros tipos, y esta fruta es rica en flavonoides. Los alimentos pueden ayudar a mejorar la función cerebral, ya que estas sustancias aumentan el flujo sanguíneo al cerebro, lo que afecta la función cognitiva, la memoria y la concentración.
Finalmente, para que un chocolate se considere amargo debe tener al menos una 35% cacao en su fórmula, mientras que la cantidad ideal para ser beneficioso para la salud es entre un 70% y un 85% de cacao.
Siempre es importante acudir a un experto en nutrición para conocer su opinión sobre los cambios en la dieta. Así que, si quieres incluir chocolate u otro alimento en tus comidas, acude a un experto.
Con información de National Geographic.
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