La inflación será el ‘Grinch’ para estas fiestas de Navidad y Año Nuevo, pues se ha manifestado en diversos productos con tasas de hasta dos dígitos, situación que afectará a todos los consumidores.
En general, la inflación de alimentos se ubicó en 14.13 por ciento anual durante la primera quincena de diciembre, siendo el más alto desde la segunda quincena de noviembre de 1999, según datos del Inegi.
Bajo este escenario, el bolsillo de los mexicanos sufrirá los estragos de los altos precios, un fenómeno que se resiste a ceder y que, según los especialistas, irá decayendo paulatinamente.
De una gama de productos con mayor demanda en estas fiestas de diciembre, se destaca que la pasta para sopa registró una inflación anual de 20,81 por ciento en los primeros días de diciembre, la más alta para igual período desde 2008, cuando fue de 21,58 por ciento. anual.
El lomo de cerdo llegará con un incremento anual del 11,43 por ciento y aunque será inferior al 12,05 por ciento del mismo período del año anterior, se mantiene en dos dígitos, lo que no sucedía desde 1996 y 1997.
La pata, otro de los platos tradicionales, presenta una inflación anual de 17,56 por ciento y de igual manera será su segundo año consecutivo con tasas de dos dígitos, algo que no sucedía al menos desde 1995, año en que comenzaron los registros. En 2021, la inflación de este producto fue de 11,49 por ciento.
Decir ‘salud’, otro golpe a la cartera por la inflación
En la mesa no podrán faltar bebidastanto los refrescos como algunas bebidas alcohólicas también llegan con inflación de dos dígitos.
Las gaseosas, por ejemplo, registraron una inflación de 10,78 por ciento anual en la primera quincena de diciembre, la más alta para la misma quincena desde 2014, que fue de 15,45 por ciento.
El mismo fenómeno ocurre en el cerveza, cuyo aumento de precios es de 10,62 por ciento anual, el más alto desde 2000; mientras que en tequila la inflación es de 10.35 por ciento anual.
En el vino la situación es completamente distinta y, según el Inegi, el incremento anual de su precio es de 6,74 por ciento, el más alto desde 2018.
Inflación: el ‘fantasma’ del regalo de Navidad
La preparación de las cenas de Navidad y Año Nuevo requiere de diferentes alimentos y productos que además están sujetos a una alta inflación anual en la primera quincena de diciembre, como estos:
- Patatas para romeritos o bacalao: Inflación del 35,08%
- Chiles Secos: Inflación del 18,17%
- Piña para decorar la pierna o pavo: Inflado del 14,30%
La inflación que presentan estos productos se ubica por encima del nivel general, que actualmente es de 7,77 por ciento y según estimaciones de la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) la cena será un 30 por ciento más cararespecto al 2021, con un costo que puede ir desde los 3 mil hasta los 5 mil pesos.
“La inflación sigue golpeando el costo de los alimentos y por ende las cenas de estas festividades serán más caras. Calculamos que una comida para 10 personas costará 10.000 pesos”, explicó la ANPEC.
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