Escrito en ESTILO DE VIDA él
En el mercado hay de jamón económico hasta pde primera calidad, ¡Pero no se deje engañar! Desde la Procuraduría Federal del Consumidor (profecía) detectó que no todas las marcas “premium” son de buena calidad, y a continuación te contamos cuáles son.
Expertos en la materia explican que un jamón de primera (fino y extrafino) está elaborado con muslos de cerdo de primera calidad o de pavo seleccionado. Otro aspecto importante es que no contiene harina ni almidón de ningún tipo.
Además, este tipo de jamón se caracteriza por aportar al consumidor un alto porcentaje de proteína, vitamina B y hierro. Y es que, de proteína libre de grasa, la jamones extra finos contienen 18 por ciento, y las finas 16 por ciento.
También debes saber que el jamón extrafino no contiene almidón ni soja, mientras que el bien Sí, puede tener un cierto porcentaje de soja. Aunque deben tener características estrictas, hay algunas marcas que no pasaron la prueba de la profecía.
Las peores marcas de jamón Premium, según Profeco
Él Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó cinco tipos de jamón extrafino y ocho de jamón fino y en este último encontró irregularidades.
Según los resultados del estudio publicados en agosto de 2020, la marcas de jamón quien no paso la prueba profecía son los siguientes:
- PARMA (Jamón York pierna): No indica su clasificación comercial en su etiqueta.
- País de PARMA (jamón de pierna): Marcado como fino, pero contiene almidón, y los productos que entran en esa categoría no deberían.
- San Rafael (jamón pierna real): Contiene almidón y no lo declara en su envase.
Además de comprobar la calidad de su jamónel profecía Recomienda consultar precios antes de realizar una compra, ya que señala que a veces un jamón fino puede costar más que uno extrafino.
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