Con la llegada de enero y para empezar con los propósitos de año nuevo, muchas personas se ponen a dieta para perder esos “kilitos de más” o para mantenerse saludables y eligen entre innumerables opciones, utilizando jugos naturales, o los llamados ayuno intermitente.
¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es una dieta que consiste en no comer alimentos por períodos de tiempo que van desde las ocho, 12 y hasta las 24 horas. Esto se puede hacer durante días, o restringiendo los alimentos a una hora al día.
Por ejemplo, si una persona come su última comida del día a las 10:00 p. m. y, para el día siguiente, desayuna a las 10:00 a. m., su rápido era 12 horas.
Este tipo de dietas hacen que las personas tengan un consumo restringido de calorías en un momento determinado del día, lo que significa que en el resto de las horas que no están permitidas, la persona estaría en estado de ayuno.
Algunas personas consumen bebidas como agua y café durante el período de ayuno, lo cual está permitido siempre y cuando no contienen azúcar.
¿Cuáles son sus beneficios?
Entre los beneficios que se le atribuyen a esta práctica se encuentran la pérdida de peso, e incluso, según la Clínica Mayo, ayuda a prevenir enfermedades como las siguientes:
- enfermedad de Alzheimer
- Artritis
- Asma
- Esclerosis múltiple
- carrera
¿El ayuno intermitente tiene consecuencias negativas?
aunque en ayunas le permite perder peso como una típica dieta baja en caloríasesta práctica también tiene consecuencias negativas para la salud y, en personas con alguna patología previa, podría desencadenar problemas hepáticos.
Mayo Clinic enumera las siguientes consecuencias negativas del ayuno intermitente:
- Hambre
- Fatiga
- Insomnio
- Mal aliento
- Náuseas
- dolores de cabeza
El Colegio Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) señala que el ayuno intermitente también podría desencadenar deficiencia de nutrientes Y desequilibrios de electrolitospor lo que se debe tener cuidado con las comidas que se realizan durante la práctica.
“Se ha demostrado que las dietas muy bajas en calorías o los periodos de ayuno no producen una mayor pérdida de peso a largo plazo, en comparación con dietas menos restringidas. Además, una reducción en la ingesta de alimentos puede desencadenar una variedad de adaptaciones biológicas que promueven la recuperación del peso perdido después de la restricción severa de alimentos (efecto rebote)”, detalla la dependencia.
Entonces, ¿hago ayuno intermitente o no?
Antes de iniciar cualquier tipo de dieta, lo mejor es acudir a un médico o nutricionista certificado para que nos proporcione un plan de alimentación adecuado a nuestros objetivos para evitar problemas de salud a largo plazo.
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