A la propuesta culinaria de Comida y vino en español Se sumaron dos chefs estadounidenses: Ope Amosu, del restaurante ChòpnBlọk de Houston, y Bob Broskey, del restaurante de cocina italiana RPM, una de las mejores propuestas de Las Vegas.
Pero el evento fue más allá de solo deleitar los paladares de los invitados, también trató de ofrecer diferentes experiencias con el objetivo de hacer su estadía entretenida, versátil y dejando valiosos aprendizajes.
Además de probar las recetas de los Mejores nuevos chefs, los chefs más consagrados y con las trayectorias más trascendentes del país como Pepe Salinas, Lula Martín del Campo, Gerardo Vázquez Lugo, Vicente Torres, entre otros, ofrecieron degustaciones de sus exclusivas y exquisitas recetas. Sin duda, un momento que cautivó los sentidos de los comensales.
Chef Gerardo Vázquez LugoCortesía Food & Wine Festival en español
Luego llegó el turno de los que no estaban tan ávidos del mundo culinario, así que a través clases magistrales Aprendieron a preparar deliciosas recetas de la mano de chefs como Josefina López del restaurante Chapulín, Matías Gallegllio de Trivvu o Miriam Morimoto, de Yoshimi y Teppan Grill.
los amantes de la mixología Tuvieron la oportunidad de disfrutar de las clases impartidas por la coctelería Rayo y las marcas Fernet-Branca y Corajito. Los participantes aprendieron a hacer cócteles, directamente de la mano de los expertos.
los catas de vino y cerveza Estuvieron a la orden del día y estuvieron a cargo de Finca La Carrodilla, Izardi, Rutini Wines y el maestro cervecero Bohemian.
Mientras tanto, en los pabellones generales, los aficionados al sabor pudieron degustar las mejores propuestas de la escena de la comida mexicanaademás de encontrar restaurantes, marcas de vinos y licores, mixología y productos de la mejor calidad.
Chefs Emmanuel Prieto y Chris Domit, de Taverna, en la Ciudad de MéxicoCortesía Food & Wine Festival en español
Sin duda, un evento que no solo celebró y reconoció el talento nacional a través de la premiación Mejores nuevos chefspero invitó a los demás talentos a seguir trabajando para levantar el panorama culinario de su país.
Eventos como Comida y vino en español Nos llevan a descubrir nuevas propuestas culinarias, pero también nos ayudan a comprender por qué el panorama gastronómico mexicano luce mejor que nunca.
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