Siendo una de las industrias más golpeadas por la crisis sanitaria y que continúa en etapa de recuperación, podría detenerse o extenderse para aquellos restaurantes que utilizan carbón y leña, ya que se les aplicaría un nuevo impuesto por el consumo de dichos productos.
Daniel García Rosales, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Nuevo León, En entrevista con Noticias, Dijo que hay una iniciativa al respecto que está en camino de ser revisada en la Cámara de Diputados, por lo que espera que haya un acercamiento con los legisladores para tratar el tema.
“Definitivamente es algo que la industria está rechazando porque apenas nos estamos redimiendo, y ha sido una recuperación muy lenta debido a que los precios de los productos y materias primas siguen aumentando, no hay suficiente personal y algunos municipios continúan ser afectado. de agua.
“¡Poner un impuesto adicional en una situación como esta, por supuesto que afectará a la industria!” enfatizó García Rosales.
Señaló que la falta de personal, que asciende a 13.000 trabajadores, persiste en el sector, por lo que la Canirac está formando un comité para invitar a todos los restauranteros interesados a sumarse a solucionar esta situación desarrollando sus propios programas.
“Esta es la situación número uno que todos están experimentando y queremos unirnos para resolverla”, dijo.
Recordó que con la llegada de Tesla y otras empresas el déficit podría ascender a 25 mil personas, siempre y cuando la tendencia no se detenga.
Agregó que dicho problema de insuficiencia de personal se agravaría con la posible reducción de la jornada laboral semanal.
En este punto, ayer los diputados aprobaron en comisión que por cada cinco días de trabajo haya al menos dos días de descanso, por lo que ahora el dictamen pasa al pleno de la Cámara Baja para su discusión y posible aprobación en los próximos días.
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