La industria del vino blanco en México está creciendo y será impulsada por cambios de hábitos en los consumidores tras la pandemia de COVID-19; el auge del turismo, la hostelería y la gastronomía; así como el consumo de las generaciones más jóvenes que están obligando a reinventar este sector.
santiago moradirector general de la Denominación de Origen Rueda de la comunidad de León y Castilla en España, señaló que México es un país con potencial para expandir sus ventas y liderar la región latinoamericana compartiendo las condiciones climáticas y el consumo de vino blanco europeo.
“Estamos exportando de Rueda a México unas 300 mil botellas. No son grandes cifras, pero es un mercado con expectativas, por cultura, gastronomía y economía”, comentó.
Señaló que a diferencia de otros países europeos de mayor consumo como Holanda, Francia o Alemania, México aún puede ampliar aún más su mercado de consumo con nuevos clientes jovenes.
Los latinos comienzan a producir más vino blanco
En ese sentido, señaló que la producción de vino blanco no solo se hace en Europa, pues en el país existen iniciativas como la elaboración de esta bebida. en el norte de Méxicoespecíficamente en el Valle de Guadalupe, donde consideran que el país puede liderar por su calidad.
“Cada vez hay un poco más de líderes en la industria vitivinícola, creemos y apostamos que poco a poco tendrá más importancia”, agregó.
“Al final Europa es el principal mercado y poco a poco estamos viendo cómo México, Colombia, Perú, el Caribeprobablemente por el clima y la gastronomía, están creciendo”, agregó.
Destacó que la recuperación de la actividad turística y de los viajeros tras la pandemia ha dinamizado al sector y lo ha motivado a apostar más por los canales digitales de contacto con las nuevas generaciones.
La DO Rueda es la segunda marca de vino blanco más consumida en España con un dominio del 40 por ciento del mercado español, además de ser el mayor exportador de vino del mundo. El directivo agregó que aunque la pandemia fue un momento crítico para la industria, el vino blanco se volvió en una bebida sexy entre sus competidores.
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