Luego de saldar este año las deudas contraídas por la pandemia, 2024 será un año de crecimiento en el sector restaurantero de la entidad, para lo cual se espera una inversión conjunta de 11,550 millones de pesos (mdp), anunció Daniel García Rosales, presidente de la Cámara Nacional de de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Nuevo León.
Dijo que una encuesta realizada por la cámara reveló que siete de cada 10 restauranteros planean realizar inversiones en 2024 ya sea para crecer el número de sucursales, ampliar la construcción de sus establecimientos, adquirir equipos tecnológicos modernos que hagan más eficiente la operación, así como así como para el mantenimiento y renovación de sus negocios.
Agregó que el rango de inversión oscilará entre los 500 mil a 2 millones de pesos.
“Considero que el próximo año será muy optimista para la industria hablando de expansión, de poder tener más restaurantes aquí en el estado”, indicó García.
El directivo señaló que en 2023 sí creció alrededor del 15 por ciento de los restauranteros, pero ahora, para 2024, será el 70 por ciento.
A la fecha, el sector restaurantero de Nuevo León (NL) cuenta con 21,340 establecimientos, por lo que ya se recuperaron los que dejaron de operar por la pandemia, lo que se estima en 5,000 a 7,000 negocios, muchos de ellos eran emprendimientos.
García indicó que el 30 por ciento restante de restauranteros, que equivale a 6 mil 600 establecimientos, no invertirá por la falta de apoyo económico y mejores opciones financieras.
Consideró que los desafíos del 2023 también serán los mismos en el 2024, como el déficit laboral, aumentos en los precios de los productos cárnicos y un mejor servicio de transporte público para que el personal usuario dedique menos tiempo a viajar. en sus viajes. Actualmente el déficit es de 15 mil personas.
Por su parte, Sergio Arturo Cervantes, integrante de Canirac, comentó que detectaron en la encuesta que los restauranteros manifestaron no tener ningún incentivo por parte de las instituciones que regulan el sector.
Esperaba seguir trabajando en este tema con las autoridades para seguir forjando una industria formal, consolidada y en crecimiento.
Recordó que este diciembre se espera una afectación económica de 3 mil 720 millones de pesos por parte del sector restaurantero de NL.
METRO es un sitio web internacional en donde destacan las noticias más relevantes de hoy, actualidad y diversos temas como deportes, politica, economía y más. Con información veráz y acertada en cada noticia de todo el mundo.