LIMA, Per.- Joven inventor del Perú crea un frigorífico económico para los más desfavorecidos y que no requiere electricidad
La nevera pukhi puede mejorar la calidad de vida de casi el 40 por ciento de los peruanos, esto según información del portal caminante. Facilitando la protección y el disfrute de sus comidas sin que se echen a perder.
El 40% de los peruanos no tiene acceso a un refrigerador:
Algo que muy poca gente sabe, pero que es verdaderamente alarmante, es que casi el 40 por ciento de los hogares en el Perú no cuentan con refrigerador. Pensando en esta necesidad de su país y de los más necesitados, al joven Jorge Luis Siesquén Deza, inventor y empresario peruano de 28 años, se le ocurrió la idea de desarrollar “pukhi”, un refrigerador que no requiere electricidad.
Una iniciativa que nació de la buena voluntad y el apoyo a las familias:
Pukhi es un refrigerador de bajo costo con el que Siesquén Espera ayudar a los más vulnerables de su país a conservar sus alimentos y ahorrar dinero.
Seleccionados entre 35 de los mejores inventores de América Latina:
Según el informe publicado en el sitio web de Empresarioeste joven inventor fue seleccionado como uno de los 35 ganadores de “Innovadores menores de 35 América Latina 2022 del MIT” (Instituto Tecnológico de Massachusetts) Technology Review en español.
Su idea nació en 2020 como una necesidad en la Pandemia:
Siesquén dijo a Perú Reports que Pukhi nació en 2020 como respuesta a la pandemia del COVID-19:
“Comer alimentos frescos en nuestro día a día es probablemente algo que damos por sentado, pero para una gran cantidad de familias peruanas que no cuentan con un refrigerador en casa es un privilegio”, dijo el joven.
Para tener una idea de cómo afectó la pandemia al Perú, un estudio de ipsos reveló que fue el tercer país que peor lo manejó, detrás de Brasil y Venezuela. Para Jorge Luis Siesquén, el principal problema se debió a que “la gente no tenía nevera en casa y tenía que comprar productos a diario”.
¿Cómo funciona Pukhi?
Pukhi usa un “tecnología antigua, accesible y sostenible llamada enfriamiento evaporativo con solo tres materiales simples: arena, agua y arcilla”.
Pukhi | Paso 1
Básicamente, se colocan dos recipientes de agua, uno más pequeño que el otro, y la arena evapora el agua. El creador detalló: “Primero, lo que hacemos es colocar la arena en el recipiente más grande y luego se coloca arena alrededor del recipiente más pequeño. Se coloca el agua en este último recipiente y se espera a que se evapore.”.
“Pukhi puede almacenar hasta seis kilogramos de alimentos, especialmente frutas y verduras, y mantenerlos entre cinco y once grados por debajo de la temperatura ambiente durante al menos dos semanas”, dijo Siesquén.
Pukhi | Paso 2
¿Quién se beneficia de Pukhi?
En Perú, según Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en los primeros tres meses de 2022 solo el El 58,2% de los hogares del país contaba con refrigeradorPor lo tanto, buena parte del país podría beneficiarse de este invento.
Siesquén aseguró que 20 familias peruanas ya cuentan con el aparato y se han instalado refrigeradores en las cocinas populares”donde el impacto es mayor porque se alimentan alrededor de 100 personas”
Testimonios sobre Pukhi
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