A lo largo del tiempo, los antiguos restaurantes de la Ciudad de México, cuya antigüedad ronda el siglo de existencia, han visto todo tipo de sucesos. Como lo ocurrido en días pasados en La Polar, un local de birria fundado hace 89 años donde un hombre murió tras ser golpeado por empleados con los que mantenía una discusión; o, en el Café de Tacuba, donde un político fue asesinado hace varios años mientras comía un postre.
En 1912 se inauguró un establecimiento en el número 28 de la calle tacuba, por Dionisio Mollinedo en una mansión del siglo XVII decorado con talaveras. tomo el nombre de la calle y desde hace poco más de 110 años se la conoce como Café Tacuba.
Su menú consistía en gachas de frutas, postres, pan y café, que luego amplió a su especialidad de enchiladas suizaslengua de res con vinagreta o vizcaína, tostadas, panuchos, sesos empanizados, machitos, manitas de cerdo, pozole, cecina y el clásico vitrina de pan Atrae las miradas de los transeúntes.
Muchas leyendas se han contado sobre este establecimiento. Como explica el cronista Héctor de Mauleón en el libro Centro Histórico: 200 lugares imprescindibles, uno de ellos es la supuesta aparición del fantasma de una monja que los camareros aseguran ver con frecuencia; también en 1922 hubo la recepción de la boda de Diego Rivera y Guadalupe Marín, aunque en realidad se casaron en Guadalajara; o bien que Agustín Lara compuso allí ‘Señora Tentación’, para la mujer de Mollinedo.
Más allá de la voz popular, lo que sí sucedió en una de sus mesas fue el asesinato de Manlio Fabio Altamirano Florescandidato a gobernador de Veracruz.
El asesinato del Café de Tacuba
Para la década de 1930, el Café de Tacuba era uno de los establecimientos preferidos por las élites de la época y el 25 de junio de 1936, el político Manlio Fabio Altamirano Flores encontró allí su ‘última cena’.
Altamirano nació en Xalapa, Veracruz el 12 de octubre de 1892, militó en el Partido Nacional Revolucionario (PNR), hoy Partido Revolucionario Institucional (PRI), se caracterizó por ser anticlerical y de ideas radicales.
Para 1936, con casi 44 años de edad, era candidato a gobernador de veracruz y tenía por costumbre cenar todos los días en el Café Tacuba, en la misma mesa frente a la primera puerta del restaurante.
Ese 25 de junio acudió al Café de Tacuba en compañía de su esposa Berta B. de Altamirano, ya habían terminado de cenar y estaban comiendo helado.
De repente, un hombre entró, directamente hacia su mesa, lo acribilló en su silla con varios tiros de un arma automática calibre 38luego huyó por las calles aledañas en un auto alquilado.
Según Luis Bernal Tavares en el libro Vicente Lombardo Toledano y Miguel Alemánel asesino era una persona desconocida cuyos verdaderos motivos nunca fueron descubiertos, aunque luego de dicho hecho se interrumpieron las elecciones para gobernador.
¿Quién mató a Manlio Fabio Altamirano?
Mucho se ha especulado sobre quien fue el autor intelectuala lo largo de los años miembros conservadores del gobierno de Veracruz e incluso simpatizantes de Miguel Alemán Valdésquien finalmente fue electo gobernador de Veracruz en 1936.
También hay otras versiones: señala Ricardo Pérez Montfort en el libro Lazaro Cardenas. Un mexicano del siglo XX eso Fue asesinado por los secuaces de un cacique de la región de Noalincocerca de Xalapa, llamado Manuel Parra Mata, ya que su llegada al poder representaba una amenaza para quienes aún no habían sido afectados por los repartos agrarios de Lázaro Cárdenas.
Su muerte fue atribuida a la organización paramilitar la mano negra, grupo de sicarios que prestaban sus servicios a diversos caciques y empresarios veracruzanos. Según Pérez Montfort, esta organización se había formado con opositores al agrarismo.
Altamirano fue enterrado en el Panteón de Dolores en la Ciudad de México. Estuvo cerca de Álvaro Obregónde hecho, apoyó su reelección.
Curiosamente, Obregón también fue asesinado en un restauranteuno de San Ángel, al sur de la Ciudad de México, llamado La bombilla, que hoy ya no existe y en su lugar hay un parque con ese nombre.
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