En el mundo del deporte, la búsqueda de un rendimiento óptimo y una musculatura bien definida es una prioridad para muchos deportistas y entusiastas del fitness.
En este contexto, el proteína se erige como un componente esencial para lograr estos objetivos, además de jugar un papel vital en el funcionamiento general del organismo.
Un estudio reciente sobre el tema revela datos esenciales sobre las necesidades proteína y su relevancia en el mundo del ejercicio físico.
La proteína es conocida por su papel en la construcción de músculo, especialmente en aquellos que buscan aumentar su masa muscular a través del entrenamiento de fuerza.
Christian Ball, un experimentado entrenador personal de 42 años, es un claro ejemplo de la importancia que muchos deportistas conceden a la ingesta de proteínas en su rutina a diario.
Ball hace ejercicio casi a diario y pone especial atención en desarrollar su musculatura, y para lograrlo no solo sigue una dieta cuidadosamente planificada, sino que también recurre a suplementos proteicos.
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El cuerpo humano requiere 20 aminoácidos diferentes para funcionar correctamente, de los cuales 9 se consideran “esenciales” porque el cuerpo no puede producirlos por sí solo.
Por lo tanto, es crucial ingerir proteínas continuamente durante todo el alimentación.
¿Cómo crece el músculo?
Al hacer deporte, especialmente ejercicios que sobrecargan los músculos, se generan microdesgarros en los mismos, lo que da lugar al conocido dolor muscular conocido como “cordones“.
Para la reparación y crecimiento muscular es necesario llevar a cabo un proceso llamado “biosíntesis de proteínas musculares“, para lo cual se requiere un aporte suficiente de proteínas.
La Sociedad Alemana de Nutrición ha establecido recomendaciones generales de ingesta de proteínas.
Para los adultos, se sugiere consumir 0,8 gramos de proteína por libra de peso corporal. Sin embargo, para quienes realizan actividad física intensa y frecuente, como atletas de resistencia o entrenamiento de fuerza, la ingesta proteica recomendada se eleva a 1,2 a 2,0 gramos por kilogramo de peso corporal, dependiendo de la intensidad de entrenamiento.
Es importante señalar que no es necesario exceder la ingesta de dos gramos de proteína al día, ya que el exceso podría causar problemas de salud, especialmente en personas con enfermedades renales preexistentes.
Christian Ball, por ejemplo, se encuentra en el límite superior de la ingesta de proteínas recomendada para los atletas, con un consumo de alrededor de 1,8 gramos de proteína por libra de peso corporal.
Con respecto al momento de la ingesta de proteínas después del ejercicio, existe un consenso entre los expertos de que, al menos para los atletas aficionados, el momento exacto no es relevante. La clave es asegurar una consumo Proteína adecuada durante todo el día.
Además, los científicos destacan la importancia de combinar fuentes proteicas de origen animal y vegetal para cubrir las necesidades nutricional.
Aunque las proteínas de origen animal son más parecidas al patrón proteico humano y se consideran de mayor calidad, es posible conseguir el patrón necesario mediante una adecuada combinación de proteínas vegetales.
 
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