Porfirio Díaz, a la edad de 80 años padecía diversas enfermedades relacionadas con problemas bucales que lo afectaron en sus últimos años. Sufría de dolor de muelas, encías y oídos, que se intensificó en los días previos a su dimisión el 25 de mayo de 1911.
El 31 de mayo se embarcó en el vapor Ypiranga con su esposa Carmen Romero Rubio, miembros de su familia, algunos colaboradores del gobierno y personal de servicio, entre ellos un cocinero y un ayuda de cámara. Salió del puerto de Veracruz, a donde llegó luego de salir de la casa ubicada en la calle Cadena 8 (actualmente Venustiano Carranza, Ciudad de México), el 26 de mayo.
El barco, perteneciente a la Línea Hamburg-Amerika, estaba prácticamente nuevo cuando embarcaron. Fue construido en el astillero Krupp Germaniawerft, en la ciudad de Kiel, Alemania, y botado en mayo de 1908. Fue bautizado como Ypiranga, que significa “agua roja” en lengua tupí-guaraní, nombre que tomaron de un arroyo en Sao Paulo. , Brasil. Aunque algunas fuentes lo escriben con “i”, la naviera publicitaba itinerarios transatlánticos en periódicos mexicanos y siempre lo hacía con la letra “y”, lo que confirma que esa es la forma correcta de escribirlo.
Durante el viaje en el barco, Don Porfirio padeció fuertes dolores y molestias debido a una enfermedad de las encías. Su boca estaba llena de llagas que trató de aliviar temporalmente con varios remedios, como tomar un poco de opio. Le provocaron fiebres altas dejándolo postrado en cama.
Con base en información obtenida de la Biblioteca Francisco Xavier Clavigero de la Universidad Iberoamericana en la Ciudad de México, que custodia documentos del expresidente Díaz, puedo compartir detalles sobre algunos de los menús que se servían en los barcos de la misma naviera durante las travesías a America. . Por ejemplo, el 17 de mayo de 1905, para el almuerzo ofrecieron: “cocido y puré de papas, albóndigas y papas asadas. Además, variedad de embutidos como ensalada de salmón, jamón ahumado, embutidos ahumados, arenques en salmuera y sardinas en aceite. Esto demuestra que los vaporeros de la época disponían de alimentos que podían conservarse gracias a técnicas naturales como el ahumado, la salmuera y el curado.
También se indicaron los horarios: “Comidas. First Class: El café se sirve de 6 a 8, el desayuno de 8 a 10, el almuerzo a las 12:30 y la cena a las 6:30. Se proporcionarán menús impresos para todas las comidas. Los asientos son asignados por el mayordomo. La comida se anunciará 30 minutos antes mediante un cartel; cuando se dé la segunda señal, se servirá la comida”. “Música: La banda de vapor tocará de 10 a 11 am en la cubierta de recreación y en el comedor durante el almuerzo”. Otro servicio, que seguramente utilizó Don Porfirio, fue el de “Médico y farmacia: encuentra a bordo un médico aprobado por el Estado. Los viajeros que se enfermen durante la travesía serán atendidos gratuitamente, sin cargo alguno por los medicamentos aplicados. Por otra parte, el médico tiene derecho a cobrar la tarifa habitual a los pasajeros que le consulten aquejados de enfermedades no contraídas en el viaje.
La familia Díaz llegó a París a principios de julio de 1911. Es probable que durante el viaje en el Ypiranga, el expresidente no pudiera disfrutar del jamón, bailar o disfrutar de la música, y finalmente pasara la mayor parte de su tiempo pagando el servicio médico. .
El 19 del mismo mes, don Porfirio y su esposa, doña Carmelita, partirían hacia una clínica en Interlaken, Suiza. Allí fueron recibidos por el equipo de un destacado odontólogo, quien utilizó los procedimientos odontológicos más actualizados de la época para tratar sus encías y extraer de raíz un diente dañado. A partir de ese momento experimentó una notable mejoría, sobre todo en cuanto al alivio del dolor.
El 2 de julio de 1915, Don Porfirio había perdido la capacidad de hablar y la noción del tiempo. Su médico personal fue llamado al mediodía y a las 6:32 pm falleció José de la Cruz Porfirio Díaz Mori a la edad de 84 años.
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